Äkta aromkarneval

Aroma: Kraftfullt och mångfacetterat möts mogna bananer och saftiga mangor med kandiserade apelsiner och fruktiga läskgodisar.

Smak: Fyllig med sötman av rostade mandlar och papaya. Mörka fruktnoter av plommon och körsbär tillkommer. Muskot, röd peppar, kryddnejlika och anis bildar en härligt kryddig kontrapunkt.

Eftersmak: Lång och fruktig-kryddig med ek och krämigt bivax.

Hampden Estate från Jamaica är en särskilt mångfacetterad och kryddig-fruktig melassrom. Romen destillerades på Hampden Estate Distillery och fick sedan lagras i 8 år på ekfat innan den tappades på flaska med en kraftfull alkoholhalt på 46%.

Äkta rom från Jamaica

Eftersom denna rom kommer från en enda destilleri, nämligen Hampden Estate, bär den, i likhet med whisky, tillägget Single Jamaican Rum. Den brittiska påverkan visar sig även idag i produktionen: rom på Jamaica tillverkas i kopparpannor, så kallade Pot Stills. Detta ger en tyngre destillat. På Hampden används bland annat två destillationspannor från det skotska traditionshuset Forsyths. Ett stort namn inom Scotch Whisky-scenen. Detta gör att jamaicansk rom skiljer sig markant från romer från spanskt- eller fransktalande delar av Karibien. 

Lokal och från en hand

Förutom detta koloniala arv i produktionsmetoden är Hampden-destilleriet helt i jamaicanska händer. Familjeföretaget odlar själv de nödvändiga råvarorna. Familjen Hussey äger även Everglades Farms Ltd., som stöder lokala bönder med finansiering och kunskap. Melassen jäser med hjälp av lokala jäststammar. Esterhalten i Hampden-romerna är med 1600 milligram per liter mycket hög. Denna höga esterhalt ger romen ett kraftfullt och fruktigt bouquet. Den här utgåvan visar detta på ett elegant fruktigt sätt.

8 års mognad i tropikerna motsvarar 25 års lagring i Europa

Denna Hampden-rom har lagrats i minst 8 år i tidigare bourbonfat på Jamaica. Det innebär att faten har lagrats i det tropiska klimatet i Karibien. Detta betyder också att på grund av de höga temperaturerna och luftfuktigheten sker utbytet mellan destillat och trä snabbare och mer intensivt än i de tempererade breddgraderna i Europa. En 8-årig rom motsvarar därför inte nödvändigtvis en 8-årig skotsk whisky. Ett år lagring på Jamaica motsvarar lite mer än tre år i Skottland. Därför visar denna 8-åriga rom också ett utmärkt rikt och differentierat bouquet. Egenskaper som man förknippar med gamla och långlagrade spritdrycker. 

Oförfalskad njutning

Vad som positivt särskiljer Hampden från andra (jamaicanska) romer: Varken socker, vanillin eller glycerin har tillsatts för att söta romen i efterhand. Här visar sig den verkliga karaktären av Jamaica. Denna transparens uppskattar vi mycket hos en spritdryck som är lite mindre reglerad. Här upprätthålls standarder som vi känner och uppskattar från andra spritdrycker som whisky eller cognac. Här kan man lita på kvalitet.

Hur du kan njuta av Hampden Estate Pure Single Rom

Om du vill upptäcka fler aromer och smakkomponenter rekommenderas det att tillsätta lite vatten. Dessutom är romen också lämplig för cocktails eller longdrinks. För att verkligen lära känna det fulla bouquetet är det bäst att dricka den vid rumstemperatur med några droppar vatten. Här får du den autentiska smaken av Jamaica i glaset. Även för whiskyälskare en spännande alternativ - så en riktig 'Malternative'.