Glenmorangie Signet

Aroma: Söt apelsin, kakao och fin mandeldoft bildar tillsammans med saftig fruktkaka buketten.

Smak: Intensiv med mynta, citrusfrukter, kandiserad ingefära och rikligt med choklad. Olika kryddor, karamell och kanel rundar av bilden.

Eftersmak: Lång, krämig-chokladig och lätt kryddig.

Glenmorangie Signet Single Malt Whisky kommer från den namngivna destilleriet i Tain, en plats i de norra högländerna i Skottland. Destilleriet grundades 1843 på grunden av en gammal ginfabrik, vars destillationsapparater används för att tillverka Glenmorangie. Sedan 2004 tillhör destilleriet LVMH-koncernen, men de värnar fortfarande om sin tradition. Tillverkaren äger flera skogar i USA. Deras ekar levererar träet till faten där Signet mognar, en ytterst innovativ och okonventionell sprit.

Glenmorangie är inte bara oväntad i smaken, utan också en elegant och högkvalitativ whisky. Redan flaskan är en riktig ögonfångare. Dess färg mörknar från botten till toppen, etiketten består av ett gäliskt ornament som en gång hittades i närheten av destilleriet. Vid servering avger whiskyn en blommig, maltig och jordig doft, och bara för det bör man ta sig tid. I smaken är den intensiv och tung, med inslag av druvor, vanilj, ingefära och fin choklad som förför gommen. I finishen känns den ovanligt lång. En aning mynta och citrus samt en lätt kryddighet kvarstår på gommen och gör smakupplevelsen oförglömlig. En perfekt balanserad ny skapelse som kommer att hitta sina anhängare.

Glenmorangie (Highlands, norra Highlands)

Glenmorangie är inte bara internationellt en av de mest ansedda single malt whiskys, utan också i sin hemstad Skottland den mest populära whiskyn. Trots sin belägenhet i de norra Highlands anses Glenmorangie vara en av de mildaste single malts. Detta beror inte minst på de extremt höga destillationskolonnerna i Highland-destilleriet. De är de högsta i Skottland och släpper endast igenom de lätta och delikata aromerna i den senare destillationen. Grundkaraktären är därför lätt, fruktig-blommig med frekventa inslag av apelsin, vanilj och malt. Även när det kommer till fatförvaltning och fatlagring är Glenmorangie en pionjär och virtuos. Den en gång innovativa efterlagringen av whiskys i fat som sherry-, portvin- och vinfat har idag blivit standard. Destilleriet lägger stor vikt vid kontrollen av fatproduktionen och går så långt tillbaka som till plantering av ekarna, som senare ska bli whiskyfaten för Glenmorangie.  

Husstil: Krämig, fruktig, blommig. Idealisk som dessert.

» Mer om Glenmorangie Whisky