Söta frukter för den glömde strategen

Nosing: Mogen frukt som aprikos och apelsin möter krämig honung och mild vanilj. Dessutom maltiga aromer med en lätt sötma.

Palate: Mjuk maltig sötma med toner av vanilj och karamell. I bakgrunden mogen frukt och en diskret kryddig eknot.

Finish: Långvarig med vanilj och en antydan av honung. Kryddiga ackord avrundar avslutet.

En highlander som denna har du sällan i glaset – lika sällan som Andrew de Moray dyker upp i historieböckerna. Single Malts från Glen Ord möter du nästan enbart hos oberoende buteljörer, och strategen vid William Wallaces sida förblev en fotnot i 700 år. I det fjärde kapitlet av Legends of Scotland får båda den uppmärksamhet de förtjänar.

Honung och vanilj från förstafyllnings-Bourbonfat

De nyfyllda ekfaten visar sitt inflytande på ett tydligt sätt. De lägger honung, len vanilj och krämiga karamellgodisbitar över den ljusare kärnan av mogna äpplen, päron, kvitten och citrusfrukter. Även den glödande bärnstensfärgen kommer enbart från träet. På gommen följer crème brûlée, maräng och shortbread, medan maltig krydda och en lätt vaxartad textur bär upp aprikos och mirabellplommon. Kaneel, rosa peppar och fin ek ger struktur. I den långa eftersmaken märks 13 års mognad, när rostade maltkorn, mjölkkaffe och mörk choklad möter äppelkompott och kraftig honung.

The Forgotten General – Highlander med karaktär

Glen Ord 2012/2026 - 13 år Andrew De Moray 1st Fill Bourbon Barrels destillerades den 19 december 2012 och mognade hela tiden i två American Standard Barrels. Den har buteljerats av Signatory Vintage, en oberoende buteljör med internationellt rykte. Maltwhisky av denna typ har grundat skotsk whiskys anseende – diskret men med substans i varje klunk. Genomtänkt och balanserad passar den perfekt ihop med taktikern Andrew de Moray. Med 46 % volym kommer den i tillgänglig drickstyrka i glaset, naturligtvis utan färgämne och utan kylfiltrering. Njut av den ren, med en skvätt vatten eller bekvämt på terrassen med en isbit – precis som du vill.

Av denna buteljering finns 542 flaskor tillgängliga, och det uteslutande hos whic. Öppna en av dem i liten krets – det behöver ingen särskild anledning. Upptäck denna Highland Single Malt Scotch Whisky medan upplagan räcker.

Om serien Legends of Scotland

En begränsad whiskyserie, inspirerad av riktiga hjältar, härskare och avgörande slag i Skottlands historia. Serien är indelad i tre stilvärldar:

• Rebels and Warriors – präglad av klarhet, balans och klassisk Bourbonfatmognad
• Kings and Queens – definierad av elegans, djup och finaste Sherry-, Port- eller vinfat
• Fields of Fate – djärv, intensiv och formad av ödet presenteras rökiga malter

Andrew de Moray: Strategen, banbrytaren, den glömde

Andrew de Moray kom från norra Skottland, från en inflytelserik adelsfamilj vars rötter sträckte sig ända till Flandern. Som son till Sir Andrew Moray of Petty växte han upp under en tid då Edvard I av England gjorde anspråk på herraväldet över Skottland – och hans familj var djupt rotad i norra Skottlands maktstrukturer.

1297 antände de Moray upproret mot den engelska ockupationen i norr och återerövrade landsträckor, en fälttåg som träffade Edvard I hårdare än William Wallaces uppror i söder. När de båda förenade sina krafter, vann de den 11 september 1297 den första stora segern i Skottlands frihetskamp vid Stirling Bridge. Vissa historiker ser de Moray som den mer erfarne av de två – men i just denna seger skadades han svårt.

I de få bevarade dokumenten från den tiden – däribland ett brev från 1297 till hansestäderna Lübeck och Hamburg – uppträdde Wallace och de Moray gemensamt som ledare för kungariket Skottland, och de Morays namn stod alltid först. Redan samma år, troligen i november 1297, avled han av sina skador. Medan Wallace blev en legend, försvann de Moray nästan spårlöst ur historieböckerna – än idag bär inget monument hans namn. Med detta kapitel i Legends of Scotland lyfter vi fram denna tysta jätte, tillsammans med en Glen Ord vars Single Malts du lika sällan får se: två tysta jättar att upptäcka – helt i den glömde generalens anda.

Bildkälla: Urquhart Castle vid Loch Ness, foto: Shadowgate, via Wikimedia Commons, CC BY 2.0 – beskuren

Glen Ord (Highlands)

Nära Inverness, i de norra Highlands, ligger Glen Ord destilleriet vid Muir of Ord, omgiven av kornfält. Glen Ord är en gräsig, maltig whisky med en fin kryddighet och en torr eftersmak. Som en Single Malt finns Glen Ord i Singleton of Glen Ord-utgåvorna, eller hos oberoende buteljerare . Destilleriet har ett vackert besökscenter och erbjuder guidade turer genom anläggningen. 

Husstil: Gräsig, lätt, maltig. 

» Mer om Glen Ord