Foursquare 2006/2025 - 19 år gammal Bourbon Barrel #34 Soho Selection (Milroy's)

Nosing: Intensivt kryddigt-sött med ingefärskakor, kanel och mogen svart vinbärssylt. Därtill antydan av vanilj och varm bourbonfatkaraktär.

Palate: Saftig sötma som karamell och mörka bär möter kryddiga baknoter – kanel, kryddnejlika och en nypa ingefära. Bourbonfatmognaden bidrar med en krämig djup.

Finish: Långvarig söt-kryddig med kanel och karamelliserad romdjup.

Vissa rommar imponerar med ren kraft, andra med en elegant balans som man inte glömmer i första taget. Den här Foursquare 2006/2025 tillhör den senare kategorin. 19 års mognad i ett enda Bourbon-fat har skapat något alldeles särskilt – och Milroy's har fyllt det på flaska åt dig.

En legend från Barbados – noga utvald, begränsad upplaga

Foursquare från Barbados står för komplexitet, livfullhet och renhet i uttrycket. Denna Single Blended Rum – destillerad den 31 oktober 2006, buteljerad den 2 december 2025 – tillverkades av melass i engelsk stil, bränd i Pot Still och Column Still. Milroy's, sedan 1964 en fast storhet i världen av exceptionella spritdrycker, valde detta fat till sin Soho Selection: en kuraterad kollektion som sammanför pionjärdestillerier och ovanliga buteljeringar. Endast 112 flaskor från fat nr 34 existerar världen över. I det klara glaset lyser rommen i en djup, mörk mahognyfärg. Den enkla, vita etiketten med blå-svart text och röd accentremsa utstrålar diskret elegans. Inga färgämnen, ingen kylfiltrering – ren uttryck av fatet, precis som det är.

Pepparkakor, krusbärssylt och en fyllig djup

I näsan möts du av intensiv pepparkaka, kanel och mogen svart krusbärssylt, understödd av vanilj och varm fatrygg. På gommen möter saftig karamellsötma mörka bär, nejlika och en antydan till ingefära – Bourbon-mognaden lägger en fyllig, rund djup under. Eftersmaken är lång, sötkryddig med karamelliserad romdjup. Med 50,6 % vol har den karaktär utan att överväldiga. Njut av den ren, i rumstemperatur – kanske med en droppe vatten för att fullt ut släppa lös aromerna.

Säkra en av de 112 flaskorna av denna exceptionella Single Cask Rom – innan fat nr 34 blir historia.