Foursquare 2004/2026 - 21 år gammal Supernum Bourbon & Pineau des Charentes Casks

Nosing: I näsan dominerar mogna plommon och aprikoser, åtföljda av russin och dadlar. Vanilj och kanel tillför en söt kryddighet, medan ekträ bidrar med djup. En diskret vinig fruktighet avrundar doften.

Palate: Krämig och silkeslen utvecklas torkade plommon, mörk choklad och karamell. Kryddiga toner och en fruktig djup balanserar den söta fylligheten. Tränoter understryker komplexiteten.

Finish: Långvarig med kandiserade röda frukter, valnöt och pepprig kryddighet. Öm sötma och en antydan kaffe lämnar ett elegant, kryddigt-fruktigt avtryck.

Vissa regioner producerar destillat som nästan låter dig smaka landskapet – och Barbados hör utan tvekan till dem. Foursquare Distillery i St. Philip har i decennier stått för hantverksmässig precision och kompromisslös kvalitet. Med Foursquare Supernum 2004/2026 anländer en strängt begränsad raritet som bär på 21 år av tropisk mognad och endast finns i 2 800 flaskor världen över.

Ett transatlantiskt samarbete med djup

Bakom denna Single Blended Rum står samarbetet mellan två ikoner inom rumvärlden: Richard Seale och Luca Gargano. Destillatet skapas av en kombination av den kopparna Double-Retort Pot Still och den traditionella Twin Column Coffey Still – båda präglar Foursquares karaktäristiska stil. Basen utgörs av 100 % melass, fullständigt mognad i tropikerna. Inledningsvis lagrades rummen 19 år i ex-Bourbonfat, innan den fick sitt slutliga finish under ytterligare två år i ex-Pineau-des-Charentes-fat. Denna så kallade dubbelmognad ger en vinaktig fruktig djup som tydligt skiljer den från klassiska Bourbon-mognade rum. Den buteljerades utan kylfiltrering och utan tillsats av färgämnen vid 55 % vol. fatstyrka – oförfalskad och äkta.

Mörka frukter, kryddor och en lång finish

I näsan möts du av mogna plommon, aprikoser och dadlar, understrukna av vanilj, kanel och en diskret vinaktig fruktighet. På gommen visar sig rummen krämig och mångfacetterad: mörk choklad, karamell och kryddiga eknoter smälter samman till en harmonisk helhet. Finishen är långvarig med kanderade röda frukter, valnöt och en antydan till kaffe. Vi rekommenderar njutningen ren, vid rumstemperatur – så kommer alla nyanser av denna 21-åriga mognad fullt till sin rätt. Visuellt imponerar flaskan med en krämfärgad etikett med mörkgrön text och en matchande kartongförpackning i samma eleganta färgskala – klassisk, klar och högkvalitativ.

Säkra din flaska av denna enastående rum – innan denna begränsade upplaga är slut.