Feingeisterei plommonbrännvin (ekologisk)

Det finns fruktbrännvin som avslöjar sig fullständigt vid den första smaken, och sådana som vecklar ut sig lager för lager – Feingeisterei Zwetschgenbrand (Bio) hör tydligt till den senare sorten. Klar i glaset, med den omisskännliga doften av fullmogna plommon, tar den med dig på en aromatisk resa rakt in i den nordtyska sensommaren. Destilleriet på Gut Basthorst i Basthorst har ägnat sig åt hantverkstraditionen – och det märks på smaken.

Träeld, hantverk och ekologisk frukt från Alten Land

Grunden för detta destillat är ekologiskt odlade plommon från Alten Land – en av Nordtysklands mest kända fruktodlingsregioner, certifierad enligt EU:s ekologiska standard (DE-ÖKO-006). Vad Feingeisterei gör av dem är äkta hantverk: Destillationen sker klassiskt i en träeldad destillationsapparat, vilket kräver maximalt fingerkänsla av brännmästaren. Denna långsamma, omsorgsfulla metod bevarar de fina fruktaromerna i sin renaste form – utan färgämnen, utan kompromisser.

Njut rent – så kommer han bäst till sin rätt

I näsan visar sig ett precis, fruktbetonat buket som omedelbart påminner om skördetid. På gommen följer den typiska, diskreta sötman från plommonet, harmoniskt åtföljd av en fin kärnfruktstypisk krydda. Finishen är långvarig och fruktren. Med 40 % vol har han precis rätt styrka för ett klassiskt avslut. Servera honom vid cirka 16 till 18 grader i ett tulpanformat glas – så utvecklar han sitt fulla aroma. Den puristiska flasketiketten med den lila plommonillustrationen och det iögonfallande orangea 'F'-logotypen gör honom dessutom till en vacker present optiskt sett.

Övertygad? Lägg Feingeisterei Zwetschgenbrand (Bio) i din varukorg – för särskilda njutningsstunder med äkta karaktär.