Etsu Double Orange set med glas

Nosing: Intensiva dofter av färska apelsiner, åtföljda av subtila toner av enbär och koriander.

Palate: Levande och harmonisk, kombinerar den milda kryddan från bitterapelsin med den fräscha livligheten från citrusfrukter.

Finish: Len och livfull, med bestående apelsinskal och mjuka florala noter.

Det som utmärker denna gin är inte den högljudda gesten, utan snarare den konsekventa hängivenheten till en enda frukt: apelsinen. Och det dubbelt upp. Etsu Double Orange Gin från Akita Distillery i Akita-prefekturen i norra Japan gör just detta till sitt kännetecken – och det med anmärkningsvärd lätthet.

Sju dagars tålamod, ett resultat fullt av aromer

Bakom denna gin döljer sig en tillverkningsprocess som lämnar lite åt slumpen. Basen utgörs av Etsus flaggskepps-gin, som sedan macereras i sju dagar med japansk bitterapelsinskal. Därefter avlägsnas skalerna – ginen destilleras utan botanicals, vilket tillåter det mjuka källvattnet från Ou-bergen att fullt ut komma till sin rätt. Sedan tillkommer en andra portion apelsinskal: därav 'Double Orange'. Resultatet är en klar gin med livfull citruskaraktär, buren av enebär, koriander, ängelrot och lakrits. I glaset visar den sig kristallklar. Aromen bjuder på intensiva, fruktiga apelsinnoter, åtföljda av fina toner av enebär och koriander. På gommen känns den balanserad och harmonisk – den milda kryddan från bitterapelsinen möter friska citrusnoter. Avslutet är len, med bestående apelsinskal och mjuka florala toner.

Ett set med japansk karaktär – att njuta av eller skänka bort

Setet kommer i en iögonfallande orange kartong med vita accenter och ett fönster genom vilket flaskan och glaset syns. Den klara flaskan bär en etikett med en geisha-illustration i traditionell dräkt, inramad av florala mönster – en enhetlig helhet med omisskännlig japansk estetik. Som limiterad upplaga är detta set perfekt för alla som söker något extra: att njuta av själv eller som genomtänkt gåva. Ren på is eller som bas för en Gin Tonic med apelsinskiva och tonic med låg egen smak – Etsu Double Orange utvecklas underbart i båda varianterna.

Säkra detta set nu – som limiterad upplaga är tillgången naturligtvis begränsad.