Tio år av mognad i ädel sötvinsfat

Nosing: Rik doft av honung och kärnfruit. Därtill vaniljkräm, kandiserade citrusfrukter och maltigt bakverk, samt en blommig sötma med en antydan ekkrydda.

Palate: Fyllig och silkeslen på tungan med mogna persikor, aprikosmarmelad och guldsirap. Med tiden utvecklas honung, smörigt karamell och maltkola. Mjuka bakkryddor och citrusskal avrundar den dessertliknande fylligheten.

Finish: Lång, varm avklang med bestående fruktsötma av nektariner, mirabeller och surkörsbär. Mot slutet friskriven apelsinskal, kryddig ek och blommiga honungsnoter.

Tio år av vila i First Fill Sauternes Hogsheads har gett denna Highland Single Malt en alldeles egen karaktär. Sauternes – det omtyckta ädelsöta vinet från Bordeaux – genomsyrar fortfarande djupet av fatens trä efter den första fyllningen. Just det har Edradour tagit till sig: vinets frukt och densitet, utan att för den skull förlora sin Highland-ursprung.

Skottlands lilla juvel

Edradour hör till Skottlands minsta destillerier och arbetar än idag nästan helt för hand. Denna hantverkskvalitet märks också i glaset – fyllig och len, med en kärna av mogen stenfrukt och honung samt en fin kryddighet från ek. Sauternes-faten ger malten, förutom dess naturliga guld, även en dessertliknande djup som tydligt skiljer den från klassisk sherry- eller bourbonmognad.

Skotsk brännkonst möter fransk vinkultur

Denna begränsade small-batch-utgåva förenar en liten Highland-destilleris arbete med arvet från ädla Bordeaux-fat. Med perfekt drickstyrka på 46 % vol., ofiltrerad och utan konstgjorda färgämnen, bevarar Edradour sin fulla karaktär – äkta, ärlig och enkel och god.

Unna dig denna fina droppe till lugna kvällar – eller ge den till någon som älskar fruktiga, vinfatmognade whiskys.

Edradour (Highlands)

Edradour är en liten juvel i den skotska whiskylandskapet. Edradour är en av de minsta destillerierna i Skottland. Destilleriet tillverkar fortfarande sin whisky på gammaldags och traditionellt sätt.

Sedan 2002 har Edradour återigen varit i oberoende ägo. Med Andrew Symington, grundaren av den oberoende buteljeraren Signatory, har Highland destilleriet en sann whisky-koryfé som ägare. Sedan övertagandet har spännande single malts regelbundet kommit ut på marknaden. Från exklusiva single casks från sherry- och vinfat till högkvalitativa standarder, allt finns med! De torvrökiga malts från Edradour går under namnet Ballechin, medan whiskyn med namnet Edradour inte är rökig.

Husstil Edradour: Kryddig, fyllig, krämig, ofta lagrad i sherry- och vinfat. Som digestif.

Husstil Ballechin: Stark rökig, malzig och krämig.

» Mer om Edradour Whisky