Edradour 2015/2026 - 11 år gammal 1st Fill Chardonnay Casks Finish #512-515

Nosing: Mogen gul frukt som äpple och päron, understruken av krämig vanilj och en lätt vinnot. Diskret ekkryddighet och en antydan till rostade nötter avrundar buketten.

Palate: Krämigt och mjukt med saftiga gula frukter, mild vanilj och sötaktigt malt. Rostig ek och en mild kryddighet ger struktur, medan mineraliska noter skapar balans.

Finish: Långvarig med vanilj och mogen frukt som långsamt övergår i kryddig ek och nötiga rosttoner.

Det finns single malts som experter diskuterar, och sådana som alla är överens om – Edradour 2015/2026 tillhör den senare kategorin. Skottlands minsta destilleri möter här vinets konst från Sydtyrolens vingård St. Michael-Eppan. Resultatet: en 11 år gammal Highland Single Malt som förenar två världar på ett elegant sätt.

Där Skottland möter Sydtyrolen

Vinmakaren Jakob Gasser från St. Michael-Eppan är känd för sina Sanct Valentin Chardonnays – mineralrika, komplexa och med en exceptionell mognad. Precis dessa fat använde Edradours ägare Andrew Symington för att ge sin single malt ett 1st Fill Chardonnay Cask Finish. Destillerad den 17 juli 2015, buteljerad i september 2026 från fat #512 till #515 – naturlig färg och okylt filtrerad vid 46 % vol. I glaset visar sig en djup bärnsten. Den krämiga etiketten med svart text och gyllene accent för Chardonnay-finishen, tillsammans med den svarta cylindriska lådan, understryker den ädla karaktären hos denna begränsade upplaga.

Krämig frukt möter kryddig djup

Näsan öppnas med mogna gula frukter – äpple, päron – åtföljda av krämig vanilj och en fin vinnot. Diskreta ekkryddor och rostade nötter avrundar buketten. På gommen visar whiskyn sig fyllig och saftig, med sötaktigt malt, rostig ek och mineraliska noter för balans. Eftersmaken är långvarig: vanilj och mogen frukt övergår långsamt i kryddig ek och nötiga rostade aromer. Prova den ren eller med en liten klunk stilla vatten – så utvecklar den sin fulla komplexitet.

Säkra din flaska av denna begränsade Edradour 2015/2026 – innan denna särskilda möte mellan Skottland och Sydtyrolen är slut.

Edradour (Highlands)

Edradour är en liten juvel i den skotska whiskylandskapet. Edradour är en av de minsta destillerierna i Skottland. Destilleriet tillverkar fortfarande sin whisky på gammaldags och traditionellt sätt.

Sedan 2002 har Edradour återigen varit i oberoende ägo. Med Andrew Symington, grundaren av den oberoende buteljeraren Signatory, har Highland destilleriet en sann whisky-koryfé som ägare. Sedan övertagandet har spännande single malts regelbundet kommit ut på marknaden. Från exklusiva single casks från sherry- och vinfat till högkvalitativa standarder, allt finns med! De torvrökiga malts från Edradour går under namnet Ballechin, medan whiskyn med namnet Edradour inte är rökig.

Husstil Edradour: Kryddig, fyllig, krämig, ofta lagrad i sherry- och vinfat. Som digestif.

Husstil Ballechin: Stark rökig, malzig och krämig.

» Mer om Edradour Whisky