Edradour 12 år gammal Caledonia (50 ml miniatyr)

Aroma: Söt, krämig och honungsöt. Med inslag av torkade fikon, dadlar, mjuk sherry och lite torr ek.

Smak: Fyllig och rik, tydliga sherrynoter som påminner om skogsbär och smörstekt rostat bröd med honung. Ännu mer sherry, karamell och rostade mandlar.

Eftersmak: Kryddig, torr och med en aning kakao.

Edradour 12 Caledonia är en extraordinär Single Malt Whisky från Highlands: Den kommer från en av de minsta whisky-destillerierna i Skottland, Edradour-destilleriet som grundades 1825 öster om Pitlochry. Här, cirka 40 km norr om Perth, befinner vi oss mitt i Highlands, där tradition fortfarande värderas högt! Destilleriet, som endast producerar cirka 250 000 flaskor whisky per år, ägs idag av den oberoende blendern och buteljeraren Signatory.

Namnet Edradour Caledonia kommer från den kända skotska kompositören och sångaren Dougie MacLean, som också var involverad i valet av Oloroso-fat. Han blev känd med den namngivna sången 1979, som hyllar hans skotska hemtrakt (som tidigare också var känd som 'Kaledonien'). Edradour Caledonia buteljeras efter en fatlagring på 12 år i Ex-Bourbon- och Ex-Oloroso-fat med en alkoholhalt på 46%.

Edradour Caledonia har en mycket vacker bärnstensfärg och förtrollar kännaren med en tät, tydligt sherrybetonad arom, som domineras av torkad frukt och honung. Efter en stund utvecklas fina nyanser av tobak och läder, som dämpas av söta inslag. På gommen är sherryn återigen tydlig, kompletterad av en pepprig kryddighet och en mycket vacker sötma med mycket frukt. Trots sin fylliga kropp har den en mycket elegant karaktär, som också definierar den långa eftersmaken.

Edradour (Highlands)

Edradour är en liten juvel i den skotska whiskylandskapet. Edradour är en av de minsta destillerierna i Skottland. Destilleriet tillverkar fortfarande sin whisky på gammaldags och traditionellt sätt.

Sedan 2002 har Edradour återigen varit i oberoende ägo. Med Andrew Symington, grundaren av den oberoende buteljeraren Signatory, har Highland destilleriet en sann whisky-koryfé som ägare. Sedan övertagandet har spännande single malts regelbundet kommit ut på marknaden. Från exklusiva single casks från sherry- och vinfat till högkvalitativa standarder, allt finns med! De torvrökiga malts från Edradour går under namnet Ballechin, medan whiskyn med namnet Edradour inte är rökig.

Husstil Edradour: Kryddig, fyllig, krämig, ofta lagrad i sherry- och vinfat. Som digestif.

Husstil Ballechin: Stark rökig, malzig och krämig.

» Mer om Edradour Whisky