Fruktig Solera Blended Malt

Aroma: Fruktiga toner av saftig galiamelon, aprikos, grön äpple, grapefrukt och lime. Därtill kommer gurka, grön paprika, aromatiskt citrongräs, kapris, grön peppar och läcker torvrök.

Smak: Gula plommon, cantaloupemelon, banan-mjölk och bittersöt grapefrukt breder ut sig i munnen. Citronsaft, kapris, timjan och färsk olivolja harmoniserar fint med stearinvax och mjuk rök.

Eftersmak: Lång och vaxig med rök, timjan, kamfer och lite citrus.

SRV5 Blended Malt Scotch Whisky är mer än extraordinär!

Denna blend är tillverkad av single malts från de norra högländerna, Islay och Speyside. Samtliga är över 8 år gamla och efter sin huvudsakliga mognad fylls de om i ett 1.200 liter stort blandningsfat av europeisk ek och blandas där. Särskilt ovanligt är att för varje batch tas endast en del av den innehållande mängden ut för buteljering från blandningsfatet. Så kvarstår cirka 450 liter i fatet som kan användas för nästa batch. Därefter fylls fatet på med nya single malts och processen kan börja om. Denna metod påminner starkt om det som är känt från produktionen av rom, sherry och vinäger, solera-systemet. Det är inte helt detsamma, men ändå ganska likt.

Resultatet är en utmärkt blended malt scotch som är ljus och frisk med en fantastisk, lätt vaxig känsla i munnen och ett mjukt rökigt arom. Den har faktiskt redan belönats på IWSC 2022 med 93 av 100 poäng och en silvermedalj.

Abbotlad med en kraftig alkoholhalt på 48,5 % Vol. övertygar whiskyn med framträdande friska och fruktiga aromer, mjuk rök och sin naturlighet. Självklart har SRV5 Blended Malt inte färgats och inte kylfiltrerats.

För övrigt: Namnet SRV5 härstammar från platsen för Thompson Bros. (SR = Station Road) och beteckningen på blandningsfatet (V5).