Det stora finalen

Aroma: Mjuk mjölkchoklad, Schwarzwaldskirschkaka och inlagda plommon åtföljs av färskt mossa och salt havsluft. Röken är fin och varsam. 

Smak: Krämig och fyllig visar sig mjuk rök, lite aska, piment, kubebenpeppar och kraftiga rostade aromer bredvid eleganta och torra rödvinsnoter, chokladig moka, jordgubbar, björnbär och körsbär.

Eftersmak: Mörka druvor, macadamianötter och salt lakrits kvarstår med torr rök medellångt på gommen.

Vi bjuder in dig att tillsammans med oss och den rökiga Bunnahabhain skåla för det stora finalen av War of the Peat-serien från whic. En överväldigande smakupplevelse väntar dig.

Den mörka, tunga torvröken över sundet framför ön Islay drar sig långsamt tillbaka och ger successivt en glimt av ett storslaget whiskyfat. Med aromen av mjukt smältande choklad, Schwarzwaldskirschkaka och inlagda plommon når fatet stranden. Medan röken sprider sig mjukt, kan man nästan smaka den salta havsluften som är underlagd av färskt mossa. Tillsammans öppnar vi det anmärkningsvärt stora Pinot Noir rödvinsfatet och unnar oss en första klunk direkt från fatet. Det destillat har mognat i solida 9 år och fått genom efterlagringen i det första fyllda rödvinsfatet inte bara en rödgyllene färg, utan också underbara aromer av chokladig moka, saftiga jordgubbar, björnbär och mörka körsbär. Genom att avstå från kylfiltrering har alla smakbärare skyddats, vilket också återspeglas i den krämiga och fylliga mun känslan. I en balanserad smakstrid kämpar lite aska, piment och kubebenpeppar med kroppsrika och torra rödvinsnoter samt kraftiga rostade aromer om herraväldet. Eftersom single malt har tappats med oförändrad fatstyrka på 54,7% Vol. når intrycken dig helt naturligt och oförfalskat. Med en känsla av djup tillfredsställelse lutar vi oss tillbaka och njuter en stund av de avslutande intrycken av mörka druvor, macadamianötter och salt lakrits.

Om 'War of the Peat'

Bunnahabhain Staoisha 2013/2023 - 9 år 1st fill Pinot Noir Butt #9 har tappats av Signatory för whics älskade The War of the Peat-serie. Med endast 776 flaskor är det den 13:e och sista delen av sagan om torv och rök. För detta kommer whiskyn i svarta tuber och är utvändigt lika konstfull som det hantverk som krävdes för att tillverka innehållet. För etiketterna valde vi avbildningar av inkräktarna från H.G. Wells roman ”Kriget om världarna”. Så blev The War of the Worlds till The War of the Peat. En distinkt design för distinkta droppar. Ett äkta måste för torvfans och en fantastisk ögonfångare för ditt whiskyskåp.

Men vad är det - drar det kanske redan nya rökstrimmor in horisonten???

Bunnahabhain (Islay, Nordkusten)

Bunnahabhain (uttalas "Bunnahäven") ligger på den norra östkusten av ön Islay, som är känd för sina kraftigt torvrökta whiskys. Därför är Bunnahabhain ett undantag, eftersom standardwhiskys från Bunnahabhain knappt är torvade och därför är mycket maritima, men inte rökiga. Destilleriet arbetar gärna med sherryfat och har en kraftfull, fruktig och maritim karaktär. 

Husstil: Söt, nötaktig, maritim, fruktig. Som aperitif.

» Mer om Bunnahabhain Whisky