Förlorad aromskatt återfunnen
Highland Park 1992/2001 - 8 år gammal Bourbon Cask (Murray McDavid)
För närvarande inte tillgänglig. Vi meddelar dig gärna via e-post.
Provningsanteckningar
Aroma: Frisk citronskal möter nyrostat toastbröd med smältande smör. Till det brända toastet ansluter sig söt litschi och en aning mynta.
Smak: Grillad ananas åtföljs av lätt ljungrök, medan ett tändsticka tänds i fjärran. Under detta kommer intensiv vaniljkräm fram, som stöds av söta havrekakor med karamell.
Eftersmak: Medellång med lite naturligt grumlig äppeljuice, litschi, vit peppar och mer malt.
Produktbeskrivning
Ge dig ut på en tidsresa med denna läckra Highland Park till året 1992 och det dåvarande aromprofilen från den populära ö-destilleriet, och det till ett riktigt bra pris.
Säkra dig en riktig kuriositet! För whiskyn, som destillerades för över 30 år sedan, är bara 8 år gammal. Hur kan det vara? Redan 2001 transporterade den oberoende buteljeraren Murray McDavid den till Islay och ansåg den vara bra. Varför Islay? För att grundarna av Murray McDavid då också hjälpte den ikoniska destilleriet Bruichladdich till nytt liv. Så whiskyn kommer fortfarande från pennan av Mark Reynier, Simon Coughlin och Gordon Wright. En garanti för ett bra fatval. Så denna Highland Park mognade helt klassiskt i bourbonfat.
Upplev därför också läckra vanilj- och karamelltoner, som whiskyn har dragit från lagringen i bourbonfat, i en spännande kombination av exotisk litschi och grillad ananas, som kännetecknar denna buteljering. Behagliga 40.8% Vol. bidrar till den mjuka smaken och det lena munfeel av denna buteljering.
Även den honungsgula färgen berättar om tiden i bourbonfatet, eftersom den kom helt naturligt till.
Jämför gärna med standarden från destilleriet, Highland Park 12 år, som är bara några år äldre - så visar sig den stora bredden av destilleriet tydligare, hur olika påverkan av fatvalet kan vara, samt utvecklingen av stilen från 90-talet till idag.
Det finns bara 671 flaskor av denna whisky. Tveka inte att ta chansen på en sådan kuriositet!
Fakten
| Märke | Highland Park |
|---|---|
| Adress | Kirsch Import GmbH & Co. KG, Mackenstedter Str. 7, 28816 Stuhr/DE |
| Allergener | Ingen |
| Buteljerare | Murray McDavid |
| Buteljeringsår | 2001 |
| Destillationscykler | 2 |
| Destillationsår | 1992 |
| Destilleri | Highland Park |
| Fast volym | 0.7 |
| Fatstyrka eller hög alkoholhalt | Nej |
| Fattyper | Bourbon |
| Flaskstorlek | Standardflaskor |
| Färgton | Ljusguld |
| Färgämne | Nej |
| Förpackning | Rör |
| Inte kylfiltrerad | Ja |
| Maltblandning | Mältat Korn |
| Produktkategori | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Region | Islands |
| Ursprungsland | Skottland |
| Ålder | 8 år |
| Ekologisk märkning | Nej |
| Abfüllningsdatum | 2001 |
| Destillationsdatum | 1992 |
| Antal flaskor | 671 |
Tillverkare
Highland Park (Öarna, Orkney)
Highland Park är en av de nordligaste whisky-destillerierna i Skottland. Den ligger nära Kirkwall, huvudstaden på de stormiga Orkneyöarna. Som en av de få skotska destillerierna har Highland Park fortfarande egna mältningsgolv och torkar en del av malten i sin egen ugn. Här används den lokala torven från Hobbister Moor. Man säger att Orkney-torven har särskilda aromatiska egenskaper av ljung, som återfinns i whiskyn.
Highland Park anses vara en av de bästa allrounderna bland maltwhiskys och förenar en tydlig ö-karaktär med alla goda element av en klassisk single malt.
Hausstil: Aromatisk, lätt rökig, örtig och ofta med sherry-influenser. Perfekt till dessert eller cigarr.
» Mer om Highland Park Whisky
Observera: Produktbilder är endast för illustrativa ändamål och kan avvika från den faktiska produkten. Det är alltid uppgifterna i produktdetaljerna som gäller.
