Box Whisky Early Days Batch 001 (Schweden)
Fraktfritt.
I lager. Leveranstid: 2-3 arbetsdagar.*
1 071 kr
Provningsanteckningar
Arom: Underbara bourbonaromer av smörkola och vanilj blandas med friska, fruktiga noter.
Smak: Rik och balanserad med mogna saftiga söta frukter som aprikoser och gröna äpplen, men ändå frisk och lätt.
Eftersmak: Fyllig och värmande i avslutningen.
Produktbeskrivning
Den första avfyllningen av den svenska Box Single Malt för den europeiska marknaden. Box Distillery ligger cirka 400 km norr om Stockholm, på en höjd med Vasa i Finland eller Trondheim i Norge. En äkta nordisk single malt whisky. Avfyllningen kommer till 100% från ex-bourbonfat och har tillverkats enligt destilleriets icke-torvade recept. Destilleriet lägger stor vikt vid miljövänlig produktion och transparens. Så mycket bakgrundsinformation som finns om denna avfyllning är sällsynt!
Recept för Box Early Days Batch 001
- Pilsner malt: 100% icke-torvad pilsner malt.
- Bourbonfat: 100% av den avfyllda whiskyn kommer från 130 liters bourbonfat.
- Naturlig: Early Days Batch 001 är inte kylfiltrerad eller färgad.
Ingredienser:
Jäst: Fermentis Safwhisky M-1
Malt: Pilsner malt från Vikingmalt i Halmstad, Sverige
Vatten: Från Bålsjön, filtrerat genom sand- och kolfilter.
Kylvatten: Från floden Ångermanälven
Använda batcher: 129B-138A
Batchstorlek: 1,2 ton malt
Genomsnittlig jäsningstid: 80 timmar i rostfria washbacks
Första klippet av hjärtat:
Icke-torvat recept: 13 minuter huvud (pre-destillerad)
Andra klippet av hjärtat:
Icke-torvat recept: 67% ABV (20°C)
Fat
Bourbonfaten tillverkades som Quarter Casks (130-140 liter) i Speyside Cooperage av nyöppnade bourbonfat (200 liter).
Fram till oktober 2014 förvarades faten i fuktiga lagerhus och har förlorat en stor del av alkoholstyrkan. Från oktober 2014 till november 2015 flyttades faten till en torrare miljö i Box Warehouse nr 3.
Den 10 november 2015 tillsattes 830 kg whisky med en genomsnittlig alkoholhalt av 59,7% till blandningstankarna. Alkoholstyrkan justerades före avfyllningen till 51,2%.
Early Days Batch 001 avfylldes den 16 november 2015 i en batch av 2109 flaskor. 2004 flaskor släpptes via La Maison du Whisky i början av december 2015. De återstående flaskorna reserverades för mässor, evenemang och provningar.
För maximal njutning rekommenderar vi att låta Early Days Batch 001 andas en stund i glaset.
Experimentera med några droppar vatten för att få fram fler aromer från whiskyn.
Fatinformation
| Fat nr. | Datum | Batch | ABV [%] | ppm | Typ | Vikt tom | Vikt fylld | Volym | Ålder (Tömd) | Vikt fylld (Tömd) | Vikt tom |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| 2011-368 | 21/09/2011 | 129B-132A | 63.6 | 0 | Bourbon | 46.25 | 173.45 | 141.18 | 4.14 | 145.5 | 47.9 |
| 2011-370 | 21/09/2011 | 129B-132A | 63.6 | 0 | Bourbon | 46.75 | 174.5 | 141.79 | 4.14 | 156.9 | 47.2 |
| 2011-380 | 23/09/2011 | 129B-135A | 63.2 | 0 | Bourbon | 45.85 | 172.1 | 140.00 | 4.13 | 151.6 | 46.7 |
| 2011-381 | 23/09/2011 | 129B-135A | 63.2 | 0 | Bourbon | 47.1 | 170.85 | 137.23 | 4.13 | 157.3 | 48 |
| 2011-382 | 23/09/2011 | 129B-135A | 63.2 | 0 | Bourbon | 46.1 | 165.3 | 132.18 | 4.13 | 151.1 | 46.1 |
| 2011-385 | 23/09/2011 | 129B-135A | 63.2 | 0 | Bourbon | 47 | 170.55 | 137.00 | 4.13 | 147.1 | 48 |
| 2011-390 | 28/09/2011 | 135B-138A | 63.8 | 0 | Bourbon | 43.7 | 161.25 | 130.55 | 4.12 | 148.1 | 44.5 |
| 2011-392 | 28/09/2011 | 135B-138A | 63.8 | 0 | Bourbon | 45.65 | 167.15 | 134.94 | 4.12 | 149 | 47.1 |
Fakten
| Märke | Box Whisky |
|---|---|
| Adress | Box Destilleri AB, Sörviken 140, 872 96 Bjärtrå, Schweden |
| Allergener | Ingen |
| Buteljerare | Originalbuteljering |
| Destillationsår | 2011 |
| Destilleri | High Coast |
| Fast volym | 0.5 |
| Fatstyrka eller hög alkoholhalt | Ja |
| Fattyper | Bourbon |
| Flaskstorlek | Standardflaskor |
| Färgton | Koppar |
| Färgämne | Nej |
| Förpackning | Presentförpackning |
| Inte kylfiltrerad | Ja |
| Produktkategori | Whisky |
| Produkttyp | Single Malt |
| Rök | Icke rökig |
| Ursprungsland | Sverige |
| Ålder | 4 år |
| Ekologisk märkning | Nej |
| Abfüllningsdatum | 16.11.2015 |
| Destillationsdatum | 28.11.2011 |
| Cask number | 2011-368, 2011-370, 2011-380, 2011-381, 2011-382, 2011-385, 2011-390, 2011-392 |
| Antal flaskor | 2109 |
Observera: Produktbilder är endast för illustrativa ändamål och kan avvika från den faktiska produkten. Det är alltid uppgifterna i produktdetaljerna som gäller.
