Darroze 1995/2026 - 31 år gammal Domaine de Rieston Bas-Armagnac Unique Collection

Doft: Torkade plommon och fikon, kandiserade citrusnoter, varm vanilj och kanel. Diskret nötig-vaxartad djup med ek i bakgrunden.

Smak: Sammetig och fyllig med mogna torkade frukter, harmonisk sötma och kryddig vanilj. Ek och lakrits ger en balanserad struktur.

Eftersmak: Långvarig med toner av läder, tobak och rancio. Torkade frukter och kryddor förblir charmigt närvarande.

Det finns Armagnacs som omedelbart berättar en historia – denna börjar sin berättelse år 1995 på Domaine de Rieston i Perquie, mitt i hjärtat av Bas-Armagnac. Det som då fylldes i ett ekfat vilade där i 31 tysta år, innan Darroze i oktober 2026 flaskade upp det som en Single Cask-utfyllning. I glaset visar sig en djup, rödbrun bärnsten – en första antydan om vad som väntar. Den klassiskt eleganta etiketten i beige, svart och brunt, signaturen i glaset på flaskan och den svarta presentasken med vit text gör redan visuellt klart: Här håller man något alldeles särskilt i händerna.

Hantverk utan kompromisser – så gör Darroze

Darroze betecknar sig själv som 'Artisan d'Excellence' – och det är ingen tom fras. Armagnacen destilleras enkel (Single Distilled), varken utspädd eller kylfiltrerad, och fylls ofärgad direkt från fatet: Brut de Fût, Cask Strength på 49 % vol. Det är den puristiska skolan av Armagnac – inga ingrepp, inga korrigeringar, bara tid och fat. Druvorna kommer uteslutande från Bas-Armagnac, den finaste av de tre Armagnac-appellationerna. Darroze samarbetar med ett nätverk av utvalda domäner – från Château de Gaube till Ferme de Labouc – och garanterar med sitt namn för ursprunget till varje enskilt fat.

Torkade plommon, Rancio och en lång finish

I näsan möts du av torkade plommon och fikon, kandiserade citrusnoter och varm vanilj med kanel. Därtill en diskret nötig-vaxartad djup och ek i bakgrunden. På gommen visar sig Armagnacen full och rund – mogna torkade frukter, harmonisk sötma, kryddig vanilj, ek och lakrits ger struktur. Eftersmaken är lång med läder, tobak och den typiska Rancio – den karaktäristiska ålderstonen som endast riktigt mogna Armagnacs utvecklar. Avnjut den ren och vid rumstemperatur, gärna i ett Cognacglas som på ett underbart sätt samlar aromerna. Några minuters luft skadar inte.

Säkra denna sällsynta årgangs-Armagnac – Single Cask betyder: är den borta, är den borta. Lägg den i din källare, eller öppna den till ett särskilt tillfälle. Båda valen vore smakfulla.