Darroze 1976/2026 - 50 år gammal Domaine de Mandillet Bas-Armagnac Unique Collection (200 ml)

Nosing: Mogen torkad frukt, apelsinskal och honung möter varma eknoter, läder och tobak med en nypa kryddor.

Palate: Torr elegans med mörk choklad, torkad frukt och en kryddig djup, avrundad av läder och trä.

Finish: Lång, uttrycksfull avklang av tobak, mörk choklad och en trädig-kryddig ton.

Oavsett om du vill ta dina första medvetna steg in i världen av stora Armagnac-årgångar eller komplettera en befintlig samling – denna 1976:a från Domaine de Mandillet är ett tidsdokument som saknar motstycke. Femtio år av mognad på ekfat lämnar spår som man inte hittar på. Man upptäcker dem.

Artisan d'Excellence: Vad Darroze gör med Bas-Armagnac

Marc Darroze bär titeln 'Artisan d'Excellence' med rätta. Hans filosofi: små, handplockade lägen i Bas-Armagnac som han kuraterar och släpper som enskilda buteljer. Domaine de Mandillet är en av dem. Den kontinuerliga destillationen – den traditionella metoden i Armagnac – bevarar destillatets karaktäristiska struktur. Ingen utspädning, ingen kylfiltrering. Det som skapades i fatet hamnar ofiltrerat och oredigerat med 51,5 % vol. i fatstyrka i flaskan. Det är kompromisslöshet i flytande form.

Rostad kaffe, fikon och fem decennier av ek i glaset

I det klara glaset lyser Armagnacen i en djup, mättad karamellton – nästan terrakottafärgad, som jorden i Gascogne. Näsan möts av kraftfulla kaffearomer, rostade tränoter och sötman av torkade fikon och dadlar. Därtill en fin ton av blyertspån som ger den aromatiska strukturen djup. På gommen följer mogna aprikoser, rostade hasselnötter och en diskret vaniljkrydda – täta, nästan sirapslika. Avslutet är långt, torrt, präglat av markant ek och bestående rostade toner. Den 200 ml-flaskan från Unique Collection kommer i en elegant svart kartong med krämfärgat etikett – enkel, men med kuratorisk ambition. Prova denna Armagnac ren vid rumstemperatur för att fullt ut kunna njuta av den aromatiska komplexiteten.

Tveka inte – sådana tidsdokument väntar inte.