Dalrymple 2013/2026 - 12 år gammal 1st Fill Madeira Barrique #801348/2013 Cask Masters (Brave New Spirits)

Doft: Frukter från en fruktträdgård möter kandiserad plommon och vanilj, understödd av en diskret kryddighet från Madeira-fat.

Smak: Oljig och fyllig med stuvade frukter, kanel och nejlika, avrundad med en mild nötnot.

Eftersmak: Långvarig sötma av torkade plommon och en kryddig värme.

Vissa whiskys imponerar med kraft, andra med finesse – denna Dalrymple förenar båda. I tolv år mognade denna Lowland Single Malt i ett First Fill Madeira-fat, innan Brave New Spirits flaskade den som en del av den exklusiva Cask Masters-serien. Resultatet: en whisky med djup, frukt och en omisskännlig karaktär.

Ett fat, en historia – och endast 343 flaskor

Destilleriet Ailsa Bay i de skotska Lowlands levererar basen för denna Single Cask-utfyllning från fat nr. 801348/2013. Destillerad den 7 november 2013, lagrades whiskyn i ett First Fill Madeira-fat – ett val som tydligt märks i glaset. Resultatet är en djup, mättad bärnstensgul färg med ockratoner. Det klara flaskglasset låter denna färg komma till sin fulla rätt. Etiketten i elegant grön-svart visar en illustration av fatlagring – klassisk, stämningsfull och med karaktär. Ej kylfiltrerad och utan färgämne, utfylld vid naturliga 51,9 % vol. – det är transparens som man smakar.

Torkade frukter, kryddor och en lång finish

I näsan möts du av frukter från fruktträdgården, kandiserad plommon och vanilj, understödd av en diskret Madeira-kryddighet. På gommen utvecklas en olig och fyllig kropp med stuvade frukter, kanel och nejlika, avrundad av en mild nötnot. Finishen? Lång, komplex och präglad av torkade plommon och kryddig sötma. Avnjut den ren eller med en liten skvätt vatten – båda sätt är värt det.

Säkra nu en av de 343 flaskorna från detta sällsynta enskilda fat. En whisky som förenar Lowland-eleganz och Madeira-fyllighet på ett unikt sätt – och som inte bör saknas i någon samling.