Jamaicas djup bakom masken

Doft: Mogen mango och passionsfrukt utvecklas expressivt i glaset, buren av de eleganta estrarna som gör Jamaicas Pot-Still-rum berömda.

Smak: Saftig melon och krusbär möter mångfasetterad kryddighet – kraftfull och koncentrerad, men ändå med förvånansvärt balans och livlighet.

Eftersmak: Den jamaicanska kraften klingar av med kryddig djup, och ett sista eko av tropisk frukt.

Med denna buteljering tar dig The Mask Series med till Jamaica – till Clarendon Distillery, en av öns mest traditionsrika destillerier. I maj 2007 destillerad som en klassisk Pot Still Rom, mognade rommen hela 19 år – varav 14 år i Jamaicas tropiska klimat, innan fatet tillbringade sina sista fem år i lugnare trakter.

Vad tropisk mognad ger

Under Jamaicas sol arbetar ett fat snabbare: Utbytet mellan rom och trä sker mer intensivt – just denna långa mognad på ursprungsorten ger den enorma koncentrationen och de intensiva fruktaromerna i denna buteljering. Mogen mango, passionsfrukt och melon möter eleganta estrar, de uttrycksfulla aromföreningarna som Jamaicas Pot-Still-Rom är kända för – åtföljda av fin kryddighet och förvånansvärt balans.

Full fästyrka, full karaktär

Det First Fill Bourbon Fat – fyllt med rom för första gången efter sin bourbon-period – gav sin prägel under alla dessa år på ett särskilt generöst sätt. WDC buteljerar detta enskilda fat i full fästyrka på 65,9 % vol – ett val som buteljören förtjänar sitt rykte för: bland romkännare anses WDC som en adress för kompromisslöst utvalda fat. Upplev den jamaicanska kraften i sin renaste form; några droppar vatten öppnar fruktaromerna lager för lager. Utan kylfiltrering och utan färgämnen buteljerad, visar rommen sin fulla, oskönjda karaktär – även dess varma bärnstenston kommer enbart från träet.

Med den konstnärliga masketiketten är denna raritet också visuellt ett statement – ett ädelt samlarföremål för älskare av jamaicanska rom. Unna dig denna Pot Still Rom från Jamaica för särskilda stunder – eller överraska en kännare av tropiskt mognade rariteter. Säkra en av de få flaskorna nu!