Christian Drouin 1970/2020 Les Millésimés Calvados Pays D`Auge

I en välsorterad Calvados-samling förtjänar denna årgang en given plats – helst mitt i rampljuset. Ty det Christian Drouin här bjuder på är ingen vanlig äppelbrännvin. Det är ett 50 år mognat stycke Normandie, destillerad 1970 på Domaine Coeur de Lion i Coudray-Rabut och först 2020 buteljerad som originalutfyllning.

Trippel mognad: Tre fat, ett enastående resultat

Hjärtat i denna Calvados Pays d'Auge är dess trippel mognad. Brännvinet mognade successivt i klassiska Calvados-fat, tidigare Cognac-fat och slutligen i portvinsfat – 'Fût de Calvados, Fût de Cognac, Fût de Porto', som etiketten stolt förkunnar. Varje trästation har lämnat sina spår. Resultatet: en djup och komplexitet som man sällan hittar. Med 42 % vol kommer brännvinet kraftfullt, men harmoniskt i glaset – utan färgämnen, som det bör vara för en äkta årgang.

Rikt bärnstensguld i glaset – och en förpackning som imponerar

Redan vid upphällningen förtrollas man av den djupa, guldbruna bärnstensfärgen på destillatet. Den mörkbruna, nästan svarta flaskan med sin krämfärgade etikett och det svart-guldiga emblemet utstrålar elegans. Och sedan finns det den öppna träramen i ljust naturträ – en riktig blickfångare som sätter flaskan i scen som ett exponat. Oavsett om det är som gåva till ett jämnt jubileum eller som kröningen på den egna samlingen: Prova denna Calvados ren vid rumstemperatur, så att varje nyans av de fem decennierna kommer till sin rätt.

Säkra dig nu detta sällsynta stycke Calvados-historia – en årgang som inte kommer tillbaka.