Château Laballe 10 år gammal Hors d'Age Bas Armagnac

Doft: Intensiv doft av kandiserade frukter och mogen aprikos, med underliggande toner av varmt cederträ och en antydan till kastanjhonung. Delikata apelsinblommor avrundar buketten.

Smak: På gommen märks en rik sötma av bakade plommon och honung, buren av kryddig ek. Texturen är fyllig, med en diskret bitterhet från apelsinblomma.

Eftersmak: Långvarig med en elegant ton av ljus tobak, åtföljd av torr trädkrydda.

Vissa mästerverk kräver tid och tålamod innan de visar sitt fulla potential. Château Laballe 10 Jahre Hors d'Age Bas Armagnac är ett sådant. Familjen Laudet från Parleboscq i Landes har odlat vin och destillerat Armagnac sedan 1820 – med en passion som man känner i glaset. I flaskan lyser den i bärnstensfärg, och den krämfärgade etiketten med guldakcenter och den ömtåliga illustrationen av slottet väcker redan optiskt en längtan efter mer.

Fyra generationers hantverk i varje klunk

Denna Bas Armagnac bär beteckningen Hors d'Age – en utmärkelse som står för minst 10 års mognad. I näsan öppnar den sig med kanderade frukter, mogen aprikos och varmt cederträ, tillsammans med en antydan av kastanjhonung och öm klementinblom. På gommen följer en fyllig textur med torkade plommon och honung, buren av kryddig ek och en fin beska. Eftersmaken? Lång, elegant, med ljus tobakston och torr träkrydda. Med 43 % vol. har den tillräckligt med kraft för att imponera – utan att överväldiga.

Så njuter du av den på bästa sätt

Ge denna Armagnac ett vid Cognac-glas och lite tid att andas. Ren vid rumstemperatur visar den sin fulla djup. En liten isbit är tillåten om du föredrar den något svalare. Som sällskap efter en god måltid är den helt oslagbar – eller som tyst njutning under en lugn kväll. Kort sagt: en Armagnac som man inte dricker i hast, utan njuter av.

Beställ nu och upplev vad 200 år av destillationskonst från Bas Armagnac innebär.