Caol Ila 2013/2025 - 12 år gammal 100 Proof Edition #65 1st Fill Oloroso Sherry Butts (Signatory)

Aroma: Intensiv rök och torv, åtföljd av söta noter av vanilj och honung. Mörka frukter och en nypa peppar rundar av aromen.

Smak: Kraftfull och komplex med en balans mellan rök, söta sherrynoter och kryddig peppar. Honung och vanilj ger en mild sötma.

Eftersmak: Långvarig med torr rök, kryddig peppar och en mjuk sötma av vanilj och mörka frukter.

Kännare vet: Caol Ila står för kompromisslös Islay-karaktär. Denna 12-åriga single malt från 100 Proof Edition #65 av Signatory Vintage förenar kraftfull torvrök med sötman av Oloroso sherry – en smakupplevelse du sent kommer att glömma.

Ofiltrerad kraft från First Fill-fat

Tolv år har denna extraordinära Caol Ila lagrats i First Fill Oloroso Sherry Butts och Bourbon Hogsheads. Resultatet: en bärnstensfärgad sprit med 57,1% vol, som har bevarat sin naturliga färg och ofiltrerade intensitet. Den intensiva röken och torven smälter harmoniskt samman med söta vanilj- och honungsnoter, medan mörka frukter och kryddig peppar bidrar till komplexiteten. På gommen utvecklas en perfekt balans mellan rök och sherrysötma, som mynnar ut i en långvarig eftersmak med torr rök och mjuk vanilj.

Exklusiv buteljering för kräsna njutare

Som en del av den ansedda 100 Proof-serien för in Signatory Vintage här oförfalskad Islay-tradition i glaset. Kombinationen av den rökiga DNA:n från Caol Ila Distillery och den intensiva sherryfatlagringen gör denna whisky till ett särskilt höjdpunkt för älskare av kraftfulla, komplexa single malts. Ofiltrerad och utan färgämnen, presenterar den sig i sin renaste form – precis så som destillatörerna har tänkt sig.

Säkra dig nu denna extraordinära Caol Ila och upplev Islay-whisky i sin intensivaste form!

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky