Caol Ila 2012/2023 - 11 år gammal Parcel No. 11 Reserve Casks (The Single Malts of Scotland)

Aroma: Maltig källarbier bärs av en kraftfull torvröksmoln samt en frisk havsbris.

Smak: Även på gommen dominerar maltig torvrök, underbart kompletterad av noter av körsbärsblommor, citrusfrukter och färsk lavendel åtföljd av ett stänk av färgglad peppar.

Eftersmak: De starka torvrökaromerna ger vika för ett släckt lägereld samt återkomsten av den friska havsbrisen och skapar ett långvarigt avslut med kryddiga komponenter.

Nyttja nu din möjlighet att smaka på denna läckra single malt whisky från den skotska ön Islay i en vacker presentförpackning. Ön är känd för sina rökiga whiskys. Denna Caol Ila representerar verkligen den rökiga stilen från ön.

Därför smakar denna whisky så gott

Grundingredienserna i denna single malt whisky är - som det ska vara - kornmalt och vatten. Eftersom kornet har torkats över torv, har denna Caol Ila vacker rök i bagaget. Den har buteljerats med 48% Vol. Så kommer aromerna verkligen till sin rätt.

Dess vackra färg beror helt och hållet på fatets påverkan. Den har nämligen inte färgats. Den destillerades år 2012 och buteljerades 2023. Lagringstiden blev därför fina 11 år, vilket ger underbart mångsidiga aromer.

Egentligen kommer whiskyn inte från Caol Ila själv, utan från lokalerna hos den oberoende buteljeraren The Single Malts of Scotland. Här har du The Single Malts of Scotlands svar på frågan om vad som gör en läcker Caol Ila.

Vårt serveringsförslag

Vår rekommendation: Prova whiskyn särskilt ren. Du kan också späda din whisky med lite vatten. Vid sådana experiment upptäcker du någon ny ton här och där. Låt dig helt uppslukas av de bella njutningsmomenten, som denna droppe ger dig.

Caol Ila (Islay, Nordkusten)

Namnet Caol Ila kommer från gaeliska och betyder ungefär "Islays havsund" eftersom destilleriet ligger i en bukt nära Port Askaig. Den bästa utsikten över det redan 1846 grundade destilleriet får man från ett fartyg när man korsar sundet. De moderna anläggningarna på Caol Ila gör det möjligt för dem att producera olika typer av torvade malter. Maltwhiskyn från Caol Ila är ett multitalang och efterfrågas både som originalabfüllning från destilleriet, hos oberoende buteljerare samt som rökig malt i blandningar som Johnnie Walker. Lyckligtvis producerar Caol Ila rikligt med whisky och kan därför väl tillgodose efterfrågan. 

Husstil: Maltsmakande, torvrökt, oljig och olivliknande, fruktig. En underbar aperitif.

» Mer om Caol Ila Whisky