Callington Mill Seven Year Anniversary

Nosing: Torkade aprikoser och plommon möter varma kryddor som kanel, med en elegant mandelton.

Palate: Oljig och kryddig med valnöt och grön mandel, understödd av sträva stenfrukter.

Finish: Lång, torkande ek med en antydan av torkade frukter.

Callington Mills filosofi kan sammanfattas i några få ord: kompromisslöshet och övertygelse – sedan grundandet av den historiska kvärnen år 1837 i Oatlands, Tasmanien. Sju år efter starten på sin moderna whiskyresa firar destilleriet denna milstolpe med en begränsad jubileumsutgåva, som förenar allt som Callington Mill står för: lokal korn, tasmaniskt källvatten och den kyla renhet som kännetecknar en av världens renaste whiskyorter.

Tre fat, en enastående karaktär

Denna Tasmanian Cool Climate Single Malt mognade i en noggrant sammansatt kombination av First Fill Cream Sherry-fat, Palo Cortado- och Pedro Ximénez (PX)-fat. Resultatet är en komplex, mångskiktad smakprofil med den för Callington Mill typiska eleganta strukturen. I glaset lyser whiskyn i ett djupt bärnstensgult. Doften avslöjar torkade aprikoser och plommon, åtföljda av varm kanel och en fin mandelton. På gommen visar den sig kryddig med valnöt, grön mandel och sträv kärnfruit. Eftersmaken är lång, med torkande ek och en antydan av torkad frukt. Ej kylfiltrerad och utan färgämnen – vid 46 % vol. upplever du whiskyn vid ideal drickstyrka och utan kompromisser.

En hyllning till förflutet, nutid och framtid

Den eleganta svarta presentasken med guldiga detaljer gör denna utgåva till en särskild gåva eller en höjdpunkt i varje samling. Etiketten med cirkeldesign och centralt emblem understryker den festliga karaktären hos denna jubileumsedition. Det rekommenderas att njuta av denna whisky ren eller med en liten skvätt vatten – för att fullt ut uppleva varje nyans av det tredimensionella sherryfatets inflytande. Denna utgåva är begränsad och kommer inte att återkomma.

Säkra din Callington Mill Seven Year Anniversary – innan denna särskilda jubileumsutgåva är slut.