Bodegas La Cigarrera Amontillado Sherry

En följeslagare för de speciella ögonblicken, som förenar två världar: biologisk och oxidativ lagring – och det från en av de mest traditionsrika bodega-adresserna i Andalusien. Bodegas La Cigarrera ligger mitt i Sanlúcar de Barrameda, där den salta atlantvinden formar källarna och gör sherry till något helt unikt.

Två lagringar, en karaktär

Basen utgörs av Palomino-druvor – den klassiska druvsorten för sherry från Sanlúcar. Det som gör denna Amontillado så speciell: Den genomgår först en biologisk lagring under florjästskiktet, innan den i ett andra steg oxiderar i fat av amerikansk ek enligt det traditionella Criaderas-y-Solera-systemet. Detta samspel mellan två lagringsvärldar ger den sin oemotståndliga komplexitet och djup. Med 17 % vol. har den precis den styrka som dess aromstruktur behöver – inte mer, inte mindre.

Bärnsten i glaset, krydda i näsan

I glaset lyser den i en klar, kraftfull bärnstensfärg – ett första tecken på den oxidativa lagringen. Näsan möter dig med en ren, spetsig-kryddig arom, typisk för en mogen Amontillado. På gommen visar den sig precis och rak. Den krämfärgade etiketten med svart och röd text håller designen medvetet klassisk – precis som sherryn själv. Bäst serveras den Lätt kyld som aperitif, till mogen ost eller kraftiga förrätter.

Blev du nyfiken? Lägg Bodegas La Cigarrera Amontillado direkt i varukorgen – en sherry som ger dig hela djupet av Sanlúcar i glaset.