Balmenach 24 år gammal Oloroso Sherry Butt (Wormtub)

Nosing: Intensiv sötma av torkade frukter som russin och fikon, understruken av nougat och mörk choklad. Nötiga toner av valnöt och hasselnöt, åtföljda av kryddiga ackord som läder och tobak.

Palate: Fyllig och krämig med malt, karamell och mogna dadlar. Mörk choklad och toffee smälter samman med kryddig ek och en diskret hetta av peppar.

Finish: Långvarig med nötiga nyanser, tobak och en elegant kryddighet av läder. Sherry-sötman klingar av i harmoni.

När maltad korn och ett Oloroso-sherryfat möts under 24 år skapas ibland något som gör ansträngningen påtaglig i varje klunk – och denna Balmenach är ett imponerande exempel på det. Endast 309 flaskor fylldes från detta enskilda fat. Resultatet: en Speyside Single Malt som står för sig själv i sin kategori.

Ett fat, en historia – och 24 år av tålamod

Balmenach destillerar sin whisky på traditionella Wormtub-kondensatorer – en gammal metod som ger spriten mer kropp och karaktär än moderna kylsystem. Denna 24 år gamla Single Malt mognade i ett enda Oloroso-sherryfat och utvecklade därmed ett djup som genast syns i glaset: vätskan visar en mättad, kopparglänsande bärnsten. Etiketten i svart, koppar och vitt med dekorativ bordyr understryker den ädla karaktären hos denna begränsade utgåva. Buteljerad av That Boutique-y Whisky Company vid naturlig fatstyrka på 61,4 % vol – okylt filtrerad och utan färgämne.

Torkad frukt, choklad och en lång finish

I näsan möts du av intensiva aromer av russin, fikon och nougat, åtföljda av mörk choklad samt valnöt och hasselnöt. På gommen visar whiskyn sig full och rund: malt, karamell och mogna dadlar möter kryddig ek och en antydan peppar. Eftersmaken är lång och elegant – tobak, läder och avklingande sherrytoner avslutar upplevelsen. Njut av den ren eller med en liten skvätt vatten för att få aromerna att blomma ut.

Säkra en av de 309 flaskorna från detta unika fat – innan den sista är slutsåld.

Balmenach (Speyside)

Balmenach whiskydestilleri ligger mitt i Speyside, mellan Grantown-on-Spey och Bridge of Avon. Balmenach Single Malt Whisky är en kraftfull, kryddig single malt som å sin sida har tydliga blommiga toner. Totalt sett kan man förvänta sig en mustig whisky från Balmenach, som också passar utmärkt till mat. Äldre buteljeringar får ofta en tydlig doft av ljung. Tyvärr är Balmenach extremt sällsynt som single malt. Bäst att leta hos oberoende buteljerare för denna destilleri. 

Husstil: Blommig & kryddig med subtila ljungtoner. 

» Mer om Balmenach