Ballechin 2010/2026 - 16 år gammal 1st Fill Bourbon Barrels #226, 228, 241, 242, 243 The Un-Chillfiltered Collection (Signatory)

Nosing: Intensiv torvräk med jordnära aska och en diskret sötma av vanilj och karamell. Bakom det dolde döljer sig maltig krydda, åtföljd av en lätt, torr fruktnot.

Palate: Kraftig rök dominerar, understruken av torr aska och kryddig ek. Vanilj och karamell bidrar med en mild sötma, medan maltig djup skapar harmonisk balans.

Finish: Långvarig rökig med kryddig ek och en lätt restnot av vanilj. Torr, med karaktärsfull värme.

Det finns whisky som experter diskuterar, och sådana som alla är överens om: Ballechin från Edradour-destilleriet tillhör den senare kategorin. Intensiv torvröksmak möter djup, bärnstensfärgad karaktär – och den som en gång tar en klunk förstår genast varför detta destilleri har fått smeknamnet 'Skottlands lilla juvel'.

16 år av tålamod – belönat med karaktär

I september 2010 fyllde Andrew Symington denna Ballechin i fem första fyllnings bourbonfat (fatnummer 226, 228, 241, 242 och 243). I sexton år mognade den där, innan den i september 2026 buteljerades som en del av Un-Chillfiltered Collection från Signatory Vintage. Med minst 50 ppm fenolinnehåll räknas den till de starkt torvade representanterna för sin klass. Resultatet i glaset: gyllene bärnsten, naturlig färg utan tillsatser, ej kylfiltrerad vid 46 % vol. Näsan öppnas med intensiv torvröksmak, jordig aska och en diskret sötma av vanilj och karamell. På gommen dominerar kraftig rök, understruken av kryddig ek och maltig djup. Eftersmaken förblir länge rökig med karaktärsfull komplexitet.

Hantverk från 'Pocket Glen' – för njutare med höga krav

Ballechin tillverkas 'handcrafted in the Pocket Glen' – den pittoreska dalen där Edradour-destilleriet har funnits sedan 1825. Den enkla, klara flaskan låter whiskyns gyllene färg lysa oförfalskat. Etiketten i vintage-stil med pergamentoptik, illustrationen av det historiska destilleriet och de markanta röda och svarta skrifttecknen understryker det hantverksmässiga karaktären. Den cylindriska svarta förpackningen med matchande vintage-design gör denna buteljering också visuellt till ett särskilt stycke. Prova den ren eller med en liten skvätt vatten – så utvecklas rök, ek och vanilj på bästa sätt.

Säkra din Ballechin 2010/2026 från Un-Chillfiltered Collection – och upptäck vad 16 års mognad i första fyllnings bourbonfat gör med en starkt torvad Highland Single Malt.