Ballechin 2008/2026 - 17 år gammal 1st Fill Ruby Port Hogshead #185 Cask Strength Collection (Signatory)

Nosing: Intensiva dofter av svarta björnbär och körsbär, åtföljda av markerad torvräk, honung och nötter.

Palate: Jordnära torvräk med fruktiga toner av BBQ-sås, krusbär, plommon och valnötter, avrundat med ekkryddor.

Finish: Långvarig med mörk choklad, torkade aprikoser, russin, söt ek och oljig rök.

Du letar efter en whisky som berättar en historia – en om hantverk, tålamod och modet att förena två världar?

En whisky med torv och temperament

Denna Ballechin mognade i 17 år i ett förstfyllt Ruby Port Hogshead-fat – ett fat som inte bara gav den färg, utan också karaktärsfulla nyanser. Edradour-destilleriet, känt som Highlands 'Pocket Glen', destillerade denna Single Malt av starkt torvad korn med minst 50 ppm. Signatory Vintage, en av Skottlands mest ansedda oberoende buteljörer, buteljerade den med 59,1 % vol: okylt, ofärgad och i full intensitet. I glaset glänser den i varm mahogny – en första antydan om vad som väntar.

Rök möter söt förförelse

Näsan öppnas med svarta björnbär, körsbär och honung, genomdragna av påtaglig torvrok. På gommen utspelar sig ett spel av jordnära rök, BBQ-sås, plommon och valnötter, buren av fin ekkryddighet. Avslutet håller länge: mörk choklad, torkade plommon och söt ek lämnar ett bestående intryck. Prova den ren eller med en droppe vatten för att få aromerna att blomma. Endast 259 flaskor av denna begränsade utgåva från fat Cask #185 finns tillgängliga – en särskild upplevelse för älskare av rökiga whiskys med fruktfyllighet.

Upptäck denna enastående Ballechin – innan den blir historia.