Sötlig torfglädje för ditt Nosingglas

Aroma: Söt, örtig torvrök med mycket toffee och vanilj. Mogna frukter och en subtil ekton rundar av bilden.

Smak: Oljig, kraftfull och söt. Torvröken är tydlig och harmoniserar underbart med frukter, karamell och kanel.

Eftersmak: Medellång, söt och mycket behaglig.

Skottland är berömt för sina rökiga whiskys. Att det inte alltid behöver vara ön Islay bevisas av denna 10-åriga Ballechin. Sedan 2003 producerar det ytterst experimentella Highland-destilleriet Edradour förutom sin klassiska icke-rökiga whisky Edradour även en starkt torvrökt version. Här förväntar du dig en fyllig, oljig Highland Malt med rikligt av toffee och karamelltoner som förenas med den intensiva maltiga rökigheten. De olika fattyperna berikar Ballechin 10 år med olika smakkomponenter som fruktnoter och vanilj. Ballechin Single Malt whisky har fått sitt namn efter en nedlagd gårdsdestilleri i Perthshire som stängdes 1927, och representerar idag de rökiga och torviga whiskys från den charmiga Edradour-destilleriet vid foten av Cairngorm Nationalpark i de skotska Highlands.

Serge Valentin har utsett Ballechin 10 år 2018 till bästa whisky i november .

Hur tillverkades Ballechin?

Malten för denna Single Malt whisky har minst 50 ppm (engelska 'phenol parts per million') vilket ger en starkt torvrökt arom. Detta motsvarar ungefär torvinnehållet i Islay-whiskys som Laphroaig och Ardbeg, även om röken här är mindre maritim eftersom vi har att göra med Highland-torf. Ballechin 10 år får mogna i de bästa faten av amerikansk och europeisk ek. För den 10-åriga buteljeringen av Ballechin har både whisky från ex-bourbonfat och whisky från Oloroso sherryfat använts, vilket ger whiskyn extra djup och komplexitet. Självklart har Ballechin 10 år buteljerats utan kylfiltrering eller tillsats av färgämnen vid 46% vol. Detta gör den rökiga Highlandern till en kraftfull upplevelse, som man kan njuta av länge. Vi rekommenderar denna Ballechin 10 år särskilt till fans av rökiga whiskys från ön Islay, som vill utforska nya horisonter och utvidga sin förståelse för Highland-torf.

Vill du veta mer om rökig whisky? Vi har sammanställt de viktigaste informationerna och många representanter för dig.