Auchroisk 2012/2026 - 14 år gammal Rejuvenated Hogshead (Thompson Bros.)

Nosing: Sött malt och rostade spannmål möter honung, vanilj och en tydlig nötakt. Dessutom ljus frukt, diskret torkad frukt och en torr ekkryddighet.

Palate: Krämig och maltig med rostade nötter, karamell och en torr kryddighet. Trä- och bakkryddor dominerar, medan ljus frukt och honung håller sig diskret i bakgrunden.

Finish: Torr med malt, rostade nötter och ekkrydda. En lätt honungssötma klingar långsamt ut i strävt spannmål.

Den som söker det särskilda bortom de slagna stigarna hittar här en Speyside-malt som talar tyst, men övertygande. Auchroisk anses vara en av regionens dolda pärlor – och i händerna på Thompson Bros. från Dornoch utvecklar denna destilleri sin fulla potential.

14 år i Rejuvenated Hogshead – hantverk med hållning

Den 25 juni 2012 destillerad, mognade denna Single Malt under 14 år i ett Rejuvenated Hogshead – ett omsorgsfullt uppfräschat fat som ger träet ny aktivitet och för in den djupa kryddan i whiskyn. Phil och Simon Thompson, grundarna till Dornoch Distillery, tappade denna malt i augusti 2026: utan kylfiltrering, utan färgämnen, med naturlig karaktär. Endast 300 flaskor producerades från detta enskilda fat. Den klara flaskan ger fri sikt till en varm, gyllene bärnsten – etiketten med sin svarta triangel och vita fågelsiluetter på blå-vit botten bär den omisskännliga, moderna signaturen från buteljören.

Honung, nöt och ekkrydda – en profil med djup

I näsan förenas sött malt och honung med rostade spannmål, vanilj och en fin nötighet. På gommen visar sig malten krämig och fullmundig: rostade nötter, karamell och bakkryddor dominerar, medan ljus frukt och torkad frukt sätter diskreta ackord. Eftersmaken är lång, torr och präglad av ekkrydda och malt. De 55,3 % vol. bär aromerna kraftfullt – några droppar vatten öppnar whiskyn ytterligare och låter honungssötman framträda ännu tydligare.

Säkra en av de 300 flaskorna av denna enastående Auchroisk 2012/2026 – innan denna tysta raritet är slut.

Auchroisk (Speyside)

Auchroisk Whisky-destilleriet ligger mellan Rothes och Dufftown på en kulle vid Burn of Mulben, som mynnar ut i floden Spey. Auchroisk-whiskys kännetecknas av en fin sherrynota, som kompletteras av en lätt torvton och milda bärfrukter. Sammanfattningsvis är Auchroisk Single Malt en typiskt mild representant för Speyside Single Malts.

Hausstil: Kryddig, nötaktig, maltig, ofta sherry-dominerad och bärfruktig. 

» Mer om Auchroisk