Angel's Envy Finished in Portwine Barrels (ny)

Doft: Subtila vaniljtoner, saftiga russin, markanta lönnsirapsnoter och den kryddiga doften av nyligen rostade nötter stiger upp ur nosingsglaset.

Smak: Vaniljsås över rödgröt. Återigen den omisskännliga smaken av lönnsirap som rinner över nyligen bakade pannkakor och bittra mörkchokladnoter.

Eftersmak: Inte lika kryddigt djup som gommen antyder – en flyktig sötma med lätt likörvinskaraktär kvarstår.

Det som utmärker denna bourbon är inte de högljudda gesterna, utan snarare det tysta hantverk som ligger bakom varje droppe. Angel's Envy bär på arvet från Lincoln Henderson – en av Kentuckys mest ansedda destillatörer – och visar hur långt en klassisk Straight Bourbon kan gå när man ger den tid och rätt fat.

Kentucky möter Portvin – en ovanlig förbindelse

Denna bourbon inleder sin resa som vilken annan som helst: mogen i kolade Virgin Oak-fat av amerikansk vit ek. Men sedan kommer det avgörande steget. Angel's Envy lägger dessutom whiskyn i Portvin-fat – och just här uppstår det som skiljer den från mängden. Mashbillen av majs, råg och maltad korn bildar en solid grund. Portvinfat-finishen lägger till en fruktig, lätt likörartad skikt som inte överröstar den klassiska bourbon-sötman, utan varsamt kompletterar den. Med 43,3 % vol förblir whiskyn aromatisk och balanserad – perfekt för både nybörjare och erfarna smaklök.

Vanilj, russin och en sammetmjuk avklang

I glaset lyser Angel's Envy i en djup, honungsfärgad bärnsten – inflytandet från Portvin-faten är redan synligt för ögat. Näsan möts av fin vanilj, rostade nötter och en antydan av lönnsirap. På gommen utvecklas en krämig sötma, åtföljd av mörka russin och ädelbitter choklad. Avklangen är mjuk och lämnar en bestående sötma med diskreta portvinsnoter. Njut av den ren vid rumstemperatur – så kommer alla nyanser bäst till sin rätt. Den markanta flaskdesignen med de stiliserade änglavingarna på det genomskinliga etiketten gör den dessutom till en riktig blickfångare.

Lägg denna särskilda Kentucky Straight Bourbon i ditt skåp – eller skänk den till någon som vill upptäcka bourbon på nytt. Beställ nu och upplev skillnaden själv.