Akashi Ume Umeshu Cask Finish

Nosing: Intensiva dofter av mogen plommon och ume, åtföljda av söt vanilj och en aning honung. Ljusta kärnfrukter bidrar med en livfull ton.

Palate: Mjuk och söt med tydlig plommonkaraktär, understruken av vanilj och en diskret ekkryddighet. En fruktig ton som aprikos avrundar upplevelsen.

Finish: Medellång med bestående plommon, lätt träton och en harmonisk, söt-fruktig avslutning.

Valet av fat avgör ofta vilken väg ett destillat tar. Denna Akashi Ume tar en särskild väg: Efter mognad i Bourbonfat får den sitt karaktäristiska finish i Umeshu-fat – traditionella japanska plommonvinfat. Resultatet är en whisky som suddar ut gränserna mellan tradition och innovation.

Japansk hantverkskonst med havsnärhet

Eigashima Distillery har en imponerande historia: Grundad 1888 som sakeproducent fick den redan 1919 som första japanska destilleri någonsin licens att tillverka whisky. Beläget vid stranden av Setos inlandshav drar destilleriet fördel av den maritima atmosfären som försiktigt sveper runt faten under mognaden. Denna unika plats präglar karaktären hos varje droppe och ger den bärnstensfärgade whiskyn sin särskilda ton.

Plommonsötma möter Bourbon-eleganz

Det flermånaders Umeshu-fatfinish gör denna blend till något extra. De traditionella plommonvinfaten ger den intensiva aromer av mogna plommon och söt vanilj, medan den tidigare Bourbon-mognaden säkerställer nödvändig struktur. Med 40 % alkoholvolym presenterar sig Akashi Ume balanserad och tillgänglig – perfekt för både nybörjare och kännare. Prova den ren eller på is för att få de fruktiga nyanserna att blomma ut fullt.

Upptäck nu denna exceptionella japanska whisky och låt dig förtrollas av den harmoniska föreningen av tradition och innovation!