Aberlour Suthainn Double Sherry Cask Solera Batch #001

Doft: Varma vaniljtoner, marsipan och karamelliserad toffee, åtföljda av bakade äpplen, svarta vinbär och en diskret kanelkrydda.

Smak: Rika sherryaromer med torkade frukter, jordgubbar, karamelliserade äpplen och bakkryddor, avrundade av krämigt butterscotch, ingefära och ekträd.

Eftersmak: Långvarig med krämig och söt-fruktig sherrykrydda samt en antydan av vanilj.

Oavsett om det är som medvetet steg in i Solera-whiskyernas värld eller som en ovanlig tillgång till en befintlig samling – Aberlour Suthainn Double Sherry Cask Solera Batch #001 sätter en omisskännlig prägel. Bakom det gaeliska namnet 'Suthainn', som betyder 'evig', döljer sig ett koncept som förenar varje batch med den föregående. Resultatet: en Speyside Single Malt med enastående djup och kontinuitet.

Två fat, en Solera-hemlighet

Master Distiller Graeme Cruickshank låter denna whisky mogna i två typer av fat: amerikanska ekfat för Bourbon bidrar med vanilj och toffee, medan Oloroso-Sherryfat av amerikansk och spansk ek ger kryddighet och fyllighet. En del av whiskyn stannar alltid kvar i dessa fat – tillsammans med en portion av den föregående batchen. Den så kallade 'Solera Reserve' förenar Cruickshank slutligen med den klassiskt mognade Double Cask Single Malt. Resultatet är ej kylfiltrerad och utvecklar sitt fulla aromspektrum vid 48 % vol.. I glaset lyser whiskyn i en djup bärnsten. Doften bjuder på varm vanilj, marcipan och karamelliserad toffee, åtföljd av bakade äpplen och svarta vinbär. På gommen följer torkade frukter, jordgubbar, karamelliserade äpplen och bakkryddor, avrundat med krämigt butterscotch och ingefära. Eftersmaken är lång, söt-fruktig och kryddig.

Speyside-tradition sedan 1879 – nu i tidlöst design

James Fleming grundade Aberlour Distillery 1879 i den namngivna Speyside-byn, vid stranden av floden Lour. Än idag använder destilleriet mjukt källvatten från Birkenbush Springs och lokalt odlad korn från fält nära destilleriet. Den klara flaskan visar whiskyns rika bärnstensfärg öppet och ärligt. Flasketiketterna och den cylindriska kartonglådan presenteras i ett elegant grönt med vita och guldiga accenter – en sammanhängande helhet som också fungerar utmärkt som gåva. Batch #001 markerar starten på denna serie och är som Travel Exclusive en särskild raritet.

Säkra ditt exemplar av Aberlour Suthainn Batch #001 nu – och upptäck hur tradition, hantverk och Solera-principen möts i ett glas.

Aberlour (Skottland, Speyside)

Sedan 1879 döljer sig i dalen av den lilla floden Lour, som mynnar ut i Spey, destilleriet Aberlour. Vattnet som används för destilleringen från Lour är mycket mjukt och stiger upp från granitklippan Ben Rinnes, innan det leds via en vattenledning till det gamla destilleriet. Aberlour är känt för sin lyckade balans när det kommer till fatlagring. Destilleriet använder ex-bourbon-fat och ex-sherryfat med olika viktning i sina buteljeringar. Oftast är Aberlour single malts mjuka och välbalanserade med aromatiska fruktnoter från äpplen till skogsbär. Bakom detta döljer sig en behagligt nötaktig grundkaraktär, som ofta kompletteras med fina kryddnoter från sherryfaten. 

Husstil: Mjuk men elegant kryddig, mycket fruktig och ömt nötaktig. Förfinad med sherrynoter. Särskilt fin som digestif.

» Mer om Aberlour