Det extra av Speyside-njutning

Aroma: Fruktig, kryddig. Lätt krämig.

Smak: Mörk choklad, frukter, tydlig fatkrydda och sherry, vanilj.

Eftersmak: Lång men ändå frisk.

En helt särskild smak väntar dig med denna Aberlour 12 Non Chill-Filtered, som är buteljerad utan kylfiltrering (därav tillägget 'Non Chill-Filtered'). Aberlour whisky har i många år uppskattats för sin alltid mycket höga kvalitet. Den första doften antyder redan en mjuk och kryddig Single Malt Whisky. Genom den icke-filtrerade metoden har den, i motsats till Aberlour 12 Double Cask, en mer intensiv smak. Även denna Aberlour har lagrats i ex-bourbonfat av amerikansk ek och sherryfat. Den presenterar sig vid första klunken mörk-chokladig, efter mogna frukter, karamell och åtföljs av sherryaroma. En lång, söt och kryddig eftersmak kröner njutningen.

En särskild njutning

Till skillnad från den filtrerade Aberlour 12 Double Cask har den ofiltrerade Aberlour 12 en alkoholhalt på 48% och är mycket populär bland kännare och finsmakare. Om du som whisky-nybörjare har lite respekt för den högre alkoholhalten kan du återgå till den mildare 12-åriga Aberlour Double Cask. Aberlour 12 Non Chill-Filtered övertygar med en kryddig smak som är komplex och behaglig. Om du avviker från att njuta av den ren kan du på grund av den kraftiga alkoholhalten även späda den med lite stilla vatten i rumstemperatur för att hitta din personliga smak. Aberlour 12 Non Chill-Filtered har redan vunnit flera utmärkelser, som exempelvis dubbelt guld vid San Francisco World Spirits Competition 2012 och en guldmedalj 2013, 2014 och 2015.

Ursprung och tillverkning

Speyside är en känd och berömd region i Highlands för whiskyproduktion och är namngiven efter floden Spey. Direkt vid destilleriet Aberlour flyter floden förbi de vackra Linn Falls. Flasketiketten visar vattenkällan till destilleriet som motiv. Det grundades redan 1879 och arbetar i grunden med fyra destillationspannor och har även destillerat Aberlour 12 Non Chill-Filtered där. Efteråt fick den lagras i hela 12 år i tidigare bourbon- och sherryfat och ta upp de högkvalitativa arom- och smakämnena från träet och utveckla den karaktäristiska smaken.

Aberlour (Skottland, Speyside)

Sedan 1879 döljer sig i dalen av den lilla floden Lour, som mynnar ut i Spey, destilleriet Aberlour. Vattnet som används för destilleringen från Lour är mycket mjukt och stiger upp från granitklippan Ben Rinnes, innan det leds via en vattenledning till det gamla destilleriet. Aberlour är känt för sin lyckade balans när det kommer till fatlagring. Destilleriet använder ex-bourbon-fat och ex-sherryfat med olika viktning i sina buteljeringar. Oftast är Aberlour single malts mjuka och välbalanserade med aromatiska fruktnoter från äpplen till skogsbär. Bakom detta döljer sig en behagligt nötaktig grundkaraktär, som ofta kompletteras med fina kryddnoter från sherryfaten. 

Husstil: Mjuk men elegant kryddig, mycket fruktig och ömt nötaktig. Förfinad med sherrynoter. Särskilt fin som digestif.

» Mer om Aberlour