1689 Authentic Dutch Pink Gin

Nosing: I näsan dominerar klar enbär, åtföljd av torkade citron- och apelsinskal. Fina örtnoter som anis och muskot fulländar det kryddiga aromen.

Palate: På gommen möts sötma från bär med enbär och en lätt citrusnot. Kryddor som nejlika och anis ger en kryddig djup.

Finish: Kortvarig bärsötma som övergår i en torr kryddighet av anis och muskot.

En snabb blick på de fina detaljerna avslöjar genast vad det handlar om: en strålande röd flaska med frostfinish, gyllene text, en krona som signatur – och det stolta årtalet 1689 på etiketten. Denna Pink Gin från Amsterdam bär sitt namn med skäl. Den följer ett äkta holländskt recept, som trycks på baksidan av etiketten i historisk skrift – inklusive de ursprungliga ingredienserna och destillationsanvisningarna. Det här är ingen marknadsföring. Det här är tradition i flaskan.

Enbär möter jordgubbe – kryddig, fruktig, överraskande komplex

Botanicalsen berättar historien om denna gin: enbär, torkade citron- och apelsinskal, anis, muskot och kryddnejlika bildar den kryddiga ryggraden. Därtill kommer jordgubbar, som läggs i efter destillationen – precis som det historiska receptet föreskriver. I näsan dominerar klar enbär, åtföljd av citrus och fina örtnoter. På gommen förenas söta bär med enbär och en lätt citrusnot. Avslutet är kort, men karaktärsfullt: bärsötma som övergår i en torr kryddighet av anis och muskot. 38,5 % vol. – precist avvägt, inte för tung.

Så dricker du den bäst

Vårt tips: på is med en högkvalitativ tonic water och en skiva apelsin eller några färska jordgubbar som garnityr. Bärsötman i ginen kommer då underbart till sin rätt, utan att distrahera från den kryddiga djupen. Den som föredrar den ren dricker den lätt kyld – då utvecklar den sitt fulla aromatiska spektrum. En vacker gin för alla som ser Pink Gin inte bara som en snygg accessoar, utan som äkta smak med historia.

Blivit nyfiken? Lägg då 1689 Authentic Dutch Pink Gin i din varukorg – och upptäck arvet.