Thompson Bros 1998/2025 - 27 år gammal Aldunie Blended Malt

Aroma: Noter av vaxade päron, krusbär och meloner, åtföljt av en subtil lime och florala aromer med en aning fänkål.

Smak: Citrusnoter av citronskal och kardemumma, följt av en lätt kryddighet från gröna pepparkorn och söta aprikoser.

Eftersmak: En mjuk eftersmak av ingefärskrydda och örtteer, med en len, vaxartad textur och en lång finish.

Söker du en whisky med enastående mognad och hantverksmässig perfektion? Denna 27-åriga Aldunie Blended Malt från 1998 förkroppsligar konsten av skotsk whiskyproduktion i sin renaste form. Den bärnstensguldiga färgen i glaset lovar redan en sensorisk upplevelse av högsta klass.

Hantverksmässig perfektion från Dornoch

The Thompson Brothers har med denna tappning skapat ett sant Mästerverk av lagring. I 27 år vilade denna extraordinära Blended Malt i två refill-fat, innan den i september 2025 tappades med naturlig färg och utan kylfiltrering. Resultatet: En komplex whisky med 52,5% alkoholhalt, som bevarar de naturliga aromerna i sin fulla intensitet. Dornoch Distillery, grundad 2016 av bröderna Phil och Simon Thompson, står för traditionella metoder kombinerat med moderna angreppssätt – från användningen av historiska kornsorter till jäsning med lokala bryggerijäst.

Ett smakäventyr utöver det vanliga

Denne sällsynta Blended Malt utvecklar ett fascinerande aromaspektrum: Mogna päron, krusbär och meloner möter florala toner med en aning fänkål. På gommen utvecklas komplexa lager av riven citronskal, kardemumma, aprikos och persika, medan kamomill och grönpeppar ger spännande accenter. Med lite vatten framträder honungsmelon och hallon. Den Långa, mjuka eftersmaken, med ingefärskrydda, lime och osötat örtte rundar av denna extraordinära smakupplevelse. Med endast 368 flaskor i världen, är detta en sällsynt möjlighet för samlare och njutare.

Säkra dig nu en flaska av denna extraordinära 27-åriga Blended Malt och upplev skotsk whiskykonst i sin renaste form!