Magellan Iris Infused Gin (44%)

Aroma: Kryddig med mycket koriander och återhållsam enbär.

Smak: Malen peppar och chili, muskot och lätt citronsyra.

Eftersmak: Lång med kvarstående pepparton.

11 Botanicals: Enbär, irisrötter och -blommor, muskotnöt, sötvass, kryddnejlika, kanel, kardemumma, koriander, apelsinskal, paradisfrön.

Paradiskornen från Västafrika tillhör ingefärsväxterna och ger en kryddig-pepparaktig ton, som stöds av kryddnejlikorna. De irisrötter och -blommor som används här kommer från Italien. Rötterna fungerar som en länk mellan de olika aromerna och tillför en viss fräschör. Irisblommorna ger ginens subtila blå nyans. Enbären trängs inte undan av alla dessa örter och kryddor, utan är väl integrerade. Enbären i denna franska gin kommer också från Frankrike. Kassia från Sydostasien och kanel från Sri Lanka bidrar med söta toner. Citrusfräschör erbjuds av apelsinskalet från Mexiko, som är fullt av aromatiska oljor. De naturliga apelsinoljorna kompletteras och fördjupas av koriandersamen, som kommer från det nordafrikanska Marocko. Sötvass från Kina erbjuder inte bara sötma, utan är också betydligt mer aromatisk än ren socker med inslag av lakrits och anis. Seifliknande och intensivt sätter de indiska kardemummakapslarna sina akcent, precis som den oöverträffade smaken av indisk muskot från den indonesiska ön Seram sväva med i denna gin.