Utvald sherryupplevelse från Islay

Aroma: Rostade hasselnötter blandas med nougatkräm, röda bär och sultanrussin. Friskt sjögräs, vitpeppar och ekkrydda därtill.

Smak: Välbalanserad med ek, saftig nötterkaka, kastanjer och saltkaramell. Dattlar, torkade plommon och jordgubbsmarmelad ger plats för rostad kaffe och tobak.

Eftersmak: Långvarig med torkad frukt, delikata kryddor, trä och en maritim saltsmak.

Utnyttja med Bunnahabhain 2012 - 11 år Oloroso Sherry Casks Small Batch Edition #7 den sällsynta chansen att uppleva en Islay-whisky utan torv och rök, men med intensiva Oloroso sherrynoter.

Inte bara den mörka färgen imponerar direkt, utan även den underbara doften och smaken av denna uttrycksfulla whisky. Aromerna som stiger från ditt glas vittnar om den 11-åriga lagringen i utvalda Oloroso sherryfat. Njut av sammansmältningen av söt nugatkräm med nötter, kastanjer och saltat karamell. Förföriska fruktnoter av Medjool-dateler, torkade plommon, russin och mörka bär harmoniserar med kryddigheten från espresso, tobak och ek. Bakom denna rikedom av intryck döljer sig en aning havssalt.

Destillerierna på ön Islay är världskända för sina starkt rökiga whiskys. Men då och då finns det undantag. Således producerar Bunnahabhain, förutom några starkt torvade avfyllningar, mestadels icke-rökig single malt! Denna 2012 destillerade whisky publicerades dock inte av destilleriet självt, utan av en av de största och mest ansedda avfyllarna – Signatory Vintage.

Efter att destillatet har fått 11 år på sig att mogna i lugn och ro, hade höjdpunkten av utvecklingen kommit och experterna från den oberoende avfyllaren Signatory kunde äntligen få den läckra droppen på flaska. För att kunna erbjuda dig maximal njutning har Scotch inte färgats, inte kylfiltreras och tappats med något högre alkoholhalt av 48,2% Vol.

Eftersom det handlar om en Small Batch är antalet tillgängliga flaskor begränsat. Och med en Bunnahabhain av denna kvalitet är det tveksamt hur länge lagret kommer att räcka. Därför bör du inte tveka länge och hellre gripa tag i den direkt!

Bunnahabhain (Islay, Nordkusten)

Bunnahabhain (uttalas "Bunnahäven") ligger på den norra östkusten av ön Islay, som är känd för sina kraftigt torvrökta whiskys. Därför är Bunnahabhain ett undantag, eftersom standardwhiskys från Bunnahabhain knappt är torvade och därför är mycket maritima, men inte rökiga. Destilleriet arbetar gärna med sherryfat och har en kraftfull, fruktig och maritim karaktär. 

Husstil: Söt, nötaktig, maritim, fruktig. Som aperitif.

» Mer om Bunnahabhain Whisky