Överflöd av rika aromer

Aroma: Kraftfull sherryprofil med söta torkade frukter, russin och röda äpplen samt en lätt prickling. Därtill ädelt cederträ, läder, möbelpolish och tjock balsamico. Brända mandlar, mörk choklad, rivet apelsinskal och fin tobaksaska ger djup.

Smak: Intensiv, krämig och söt med äppelkaka, choklad, russin, plommonkompott och karamelliserat socker. Snabbt byggs eleganta ekkryddor, kanel, nejlika, hasselnötter och espresso upp, följt av mörka frukter, lite peppar och en aning chili.

Eftersmak: Lång, rik och bärande av kryddig honungsötma. Vid sidan av stannar chokladöverdragna kaffebönor, sött lakrits och mörk karamell kvar. Därtill bakverkssmaker, kandiserad ingefära, lite läder och till sist ett stänk av grön peppar.

Thors Prövningar

I det isiga hjärtat av Jötunheimr reser sig fästningen Útgarðar – en plats där verkligheten böjer sig för viljan hos jättekungens. Här var Thor, åskguden, tvungen att försvara sin ära i tre prövningar av ofattbar omfattning. Odins son anade dock inte att han inte kämpade mot kött och blod, utan mot naturens grundvalar själva, dolda av uråldrig, bedräglig magi.

Thors Prövningar I – Dricka Havet  tar upp en berömd scen från den nordiska mytologin: Jättekungen räckte Thor ett enormt drickhorn och förklarade att även hans svagaste män skulle tömma det på tre klunkar. Thor drack med kraften av en storm - men efter tre gigantiska klunkar hade nivån knappt sjunkit. Vad han inte såg var att spetsen av hornet hemligt var kopplad till havet. Först senare fick Thor veta sanningen. Med sina klunkar hade han inte misslyckats - han hade sänkt oceanen och därmed skapat tidvattnet.

En whisky som passar legenden

Redan den djupt mörka melassfärgen - utan färgämnen - lovar ett flerskiktat aromspel, som glädjer älskare av intensiva single malts. Och Allt-A-Bhainne lever upp till löftet i sin färg: I näsan som på gommen avslöjar sig förutom söta torkade frukter och ädelt trä överflödiga noter av fin bitter choklad och smakrika kryddor. Före en lätt chilistyrka visar sig kraftig karamell, mjuk ekkrydda och nötiga inslag. I den långa eftersmaken leder en rik blandning av kandiserad ingefära, chokladöverdragna kaffebönor och bakverkssmaker till en helt igenom lyckad smakupplevelse.

Fattstark naturkraft

Allt-A-Bhainne hör till de underskattade Speyside-destillerierna - merparten av produktionen går till Chivas Regal-blenden, självständiga single malt-abfüllningar är sällsynta. Ändå är det särskilt att Signatory Vintage har följt detta enda sherryfat i över 25 år.

Whiskyn destillerades i juli 2000 och efter över 25 års lagring har den blivit naturbelagd. Den outspädda fatstyrkan på 52,4% Vol., den djupa melassfärgen och den smidiga texturen, självklart utan kylfiltrering, vittnar om kompromisslös äkthet. Varje flaska bär märkningen 'one of 298 bottles' på etiketten.

Om Old Gods-serien

I samarbete med Signatory väljs endast de dyligaste faten ut för Old Gods-serien och tappas i mäktig fatstyrka. De berättar legenderna om de gamla gudarna från det höga norr. Scener som illustreras i trätrycksestetik med , pryder de värdefulla dekantörerna och tuberna. Old Gods ger dig ett visuellt och smakligt upplevelse. Efter Allfather Trilogy fortsätter berättelsen med Thors Prövningar, en tredelad berättelse om åskguden, med tre sagolika single malts – var och en präglad av djupa sherryaromer och med ett högklassigt karaktär.

Allt-a-Bhainne (Speyside)

I närheten av Speyside-staden Dufftown, på södra sidan av berget Ben Rinnes, ligger Allt-a-Bhainne Destilleriet. Den här producerade Malt Whiskyn smakar söt och har en typisk blommig, men också kryddig arom. Tyvärr finns det knappt några originalabfüllningar från destilleriet, eftersom den största delen av den whisky som produceras i Allt-a-Bhainne används för produktionen av Chivas Regal Blend. Intresserade måste därför förlita sig på buteljeringar från oberoende buteljerare som Signatory eller Gordon & MacPhail .

Husstil: Söt, kryddig och blommig. 

» Mer om Allt-a-Bhainne